Tecnoeka
Подходит для печей Millennial Smart 7x GN 1/1, 11x GN 1/1
Подходит для печей MILLENNIAL TOUCH SCREEN и BLACK MASK 5x GN 1/1
Подходит для печей MILLENIAL TOUCH SCREEN и BLACK MASK 7x GN 1/1, 11x GN 1/1
Простой электромеханический контроль — можно задать температуру, время выпекания и уровень обработки паром.< br />Пятиступенчатая регулировка уровня пара: 0–100%.< br />Диапазон температур: 100-270°C.Простой контроль температуры с помощью термостата.< br />Таймер: 0 – 120 мин.Индикатор индивидуальной функции.
Производительность: 300-400 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4
Производительность: 288-480 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4
Производительность: 288-480 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4< br />Основание: 229538
Производительность: 300-400 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4
Производительность: 165-220 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4< br />Основание: 229538
Удобная сенсорная панель управления.99 потенциальных программ приготовления.< br />Простой контроль температуры с помощью цифрового датчика.< br />Функция предварительного нагрева с ручной настройкой.< br />Функция отсроченного пуска (до 24 часов).< br />Диапазон температур: 30–270 °C.Регулирование уровня пара в следующем диапазоне: 10–100 %.< br />Датчик сердечника и держатель датчика (опция).< br />Дополнительно: настройка ручной промывки.
Для профессионального кейтеринга< br />Изготовлено из нержавеющей стали AISI 304< br />Емкость: 20 контейнеров GN 1/1< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Съемная ручка< br />Блокируемые колеса< br />Подходит для духовых шкафов: MKF 2011 S / BM / GBM / TC / GTC
Производительность: 75-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229521
Расстояние между направляющими 75 мм.< br />Темп. ПРЕД-НАГРЕВ для сохранения тепла: 65°C< br />Темп. сохранение тепла: 65-85°C
Корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали< br />Камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.< br />Пар производится прямым распылением воды на нагреватели, с 5-ступенчатой регулировкой степени пропаривания< br />Электромеханическое управление с 3 ручками< br />Регулировка температуры в диапазоне 100°С-270°С< br />Наружное стекло печи с гравитационным охлаждением< br />Легкое открывание внутреннего стекла двери< br />Дверь стеклопакет с петлей справа< br />Блокада открытия на 60°, 90°, 120° и 180°, чтобы избежать ожогов< br />Уплотнитель дверцы изготовлен из толстого и стойкого к высоким температурам силикона, вмонтирован в корпус печи, легко заменяется< br />Изолированный корпус печи способствует энергосбережению< br />Регулировка времени в диапазоне 10-120 минут или беспрерывная работа< br />Желоб под дверью для предотвращения вытекания конденсата< br />Коэффициент герметичности: IPX 4< br />Светодиодное освещение< br />Регулируемые ножки для идеального выравнивания печи< br />Легкая очистка камеры благодаря закругленным углам< br />2 вентилятора с автореверсом< br />Направляющие для контейнеров GN 1/1< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Производительность: 105-140 блюд/сутки< br />Подставка для печи: 229521< br />ВНИМАНИЕ: Требуется подключение к электричеству, очищенной воде, канализации
Производительность: 54-72 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Производительность: 75-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229521
Корпус из нержавеющей стали< br />Камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.< br />7-дюймовая сенсорная панель управления< br />1-точечный щуп для измерения температуры внутри готового продукта< br />Автоматическая моющая система с 4 программами мытья: эко, нормальная, интенсивная, полоскание< br />Экономия воды до 30% благодаря новой моющей головки< br />Pre-heating – предварительный нагрев камеры печи< br />Holding – выдерживание блюда при достаточно высокой температуре сразу после окончания цикла приготовления< br />Cooldown – быстрое охлаждение камеры печи для начала следующего процесса приготовления, требующего гораздо более низкой температуры< br />USB-порт для простой и быстрой загрузки рецептов приготовления и данных HACCP< br />Функция отложенного запуска печи до 24 часов< br />Кулинарная книга со 100 рецептами (возможность установить 10 последовательных шагов для каждого рецепта)< br />Мощность вентилятора: нормальная, полустатическая, ½ мощности< br />Функция приготовления Delta T, 10-ступенчатая регулировка подачи пара.< br />Регулировка температуры в диапазоне 30°С-270°С< br />Установка времени работы до 11 ч 59 мин или непрерывная работа в режиме нон-стоп< br />Возможность сохранить день и текущее время< br />Humilogic™ – инновационная система увлажнения, которая подает воду прямо из вентилятора, обеспечивает высокий уровень влажности и значительно меньшее потребление воды< br />Изолированный корпус печи< br />Наружное стекло печи с гравитационным охлаждением< br />Уплотнитель двери изготовлен из толстого и стойкого к высоким температурам силикона, легко заменяемый< br />Желоб под дверью для предотвращения вытекания конденсата< br />Регулируемые ножки для идеального выравнивания печи< br />Коэффициент герметичности: IPX 4< br />2 вентилятора с автореверсом< br />Блокада открытия на 60°, 90°, 120° и 180°С< br />Дверца камеры с двойным остеклением и светодиодное освещение, облегчают наблюдение за процессами, происходящими в печи< br />Дверца с петлей с правой стороны (возможность заказать печь с петлями с левой стороны – опция за дополнительную плату)< br />Прессованная пекарная камера с закругленными углами для легкой очистки печи< br />Легкое открывание внутреннего стекла< br />Направляющие для контейнеров GN 1/1< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Производительность: 105-140 блюд/сутки< br />Подставка для печи: 229521< br />ВНИМАНИЕ: Требуется подключение к электричеству, очищенной воде, канализации
Производительность: 180-300 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229538
Производительность: 90-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Корпус изготовлен полностью из нержавеющей стали< br />Камера печи изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.< br />Пар производится прямым распылением воды на нагреватели, с 5-ступенчатой регулировкой степени пропаривания< br />Электромеханическое управление с 3 ручками< br />Регулировка температуры в диапазоне 100°С-270°С< br />Наружное стекло печи с гравитационным охлаждением< br />Легкое открывание внутреннего стекла двери< br />Дверь стеклопакет с петлей справа< br />Блокада открытия на 60°, 90°, 120° и 180°, чтобы избежать ожогов< br />Уплотнитель дверцы изготовлен из толстого и стойкого к высоким температурам силикона, вмонтирован в корпус печи, легко заменяется< br />Изолированный корпус печи способствует энергосбережению< br />Регулировка времени в диапазоне 10-120 минут или беспрерывная работа< br />Желоб под дверью для предотвращения вытекания конденсата< br />Коэффициент герметичности: IPX 4< br />Светодиодное освещение< br />Регулируемые ножки для идеального выравнивания печи< br />Легкая очистка камеры благодаря закругленным углам< br />2 вентилятора с автореверсом< br />Направляющие для контейнеров GN 1/1< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Производительность: 165-220 блюд/сутки< br />Подставка для печи: 229521< br />ВНИМАНИЕ: Требуется подключение к электричеству, очищенной воде, канализации
Производительность: 54-72 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Производительность: 70-100 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229521
5590,00 €
Производительность: 165-200 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229521
Производительность: 72-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229538
Производительность: 150-200 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Производительность: 105-140 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229521
6520,00 €
Производительность: 150-200 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Производительность: 180-300 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 3< br />Основание: 229538
Из нержавеющей стали AISI 430< br />Направляющие для гастроёмкостей GN или подносов в зависимости от модели< br />Регулируемые ножки из нержавеющей стали обеспечивают идеальное выравнивание< br />Вес нетто: 25 кг
Подходит для печей MILLENNIAL TOUCH SCREEN и BLACK MASK 6x GN 1/1, 10x GN 1/1
Подходит для печей Millennial Smart 6x 600x400 мм, 10x 600x400 мм
Подходит для печей Millennial Touch Screen и Black Mask 4x 600x400 мм
Подходит для печей Millennial Touch Screen и Black Mask 6x 600x400 мм, 10x 600x400 мм
Подходит для печей Millennial Smart 16x 600x400 мм, 20x GN 1/1
Производительность: 300-400 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4
Подходит для печей MILLENNIAL TOUCH SCREEN и BLACK MASK 16x 600x400 мм, 20x GN 1/1
Для профессионального кейтеринга< br />Изготовлено из нержавеющей стали AISI 304< br />Вместимость: 16x 600x400< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Съемная ручка< br />Блокируемые колеса< br />Подходит для духовых шкафов: MKF 1664 < br />S / BM / GBM / TC / GTC
Производительность: 75-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229538
Предназначен для копчения разных видов мяса, овощей и фруктов непосредственно в конфекционно-паровых печах серии Millennial< br />Емкость для щепы изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 430< br />Электрический нагреватель с электромеханическим управлением< br />Возможность регулировки температуры в пределах 20˚C - 80˚C< br />Электрическое, однофазное исполнение< br />Кабель питания длиной 1,6 м< br />Вес нетто: 2,6 кг< br />Широкий ассортимент древесной щепы от HENDI
Производительность: 108-180 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229538
Количество нагревательных элементов: 6
Количество нагревательных элементов: 6
Производительность: 72-100 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229538
Производительность: 180-300 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 3< br />Основание: 229538
Производительность: 90-120 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 1< br />Основание: 229545
Производительность: 180-300 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 3< br />Основание: 229538
Производительность: 108-180 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229538
Из нержавеющей стали AISI 430< br />Направляющие для гастроёмкостей GN или подносов в зависимости от модели< br />Регулируемые ножки из нержавеющей стали обеспечивают идеальное выравнивание< br />Вес нетто: 25 кг
Производительность: 165-220 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 68 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 2< br />Основание: 229521
7760,00 €
