Категории

Печь пароконвекционная (пароконвектомат) Millennial Smart Gastro 20× GN 1/1 для гастрономии – электрическая, Tecnoeka, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm

Артикул: MKF2011S
Бренд: Tecnoeka
Кол-во: 3
Время доставки: 5-10 рабочие дни
Цена:
11200,00 €
Кол-во: - +
   - или -   

Производительность: 300-400 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4

A series of extremely easy to use, new convection steam ovens Millennial Smart.
Group of Smart Gastro ovens for gastronomy – a smaller cooking chamber with guide rails for GN 1/1 containers.
Group of Smart Bakery ovens for confectioneries and bakeries – a larger cooking chamber with guides rails for 600×400 mm trays.
Both groups feature ovens in four sizes. This wide range allows you to choose an ideal oven to prepare from 72 to 480 meals per day.
Ovens of each group are available in electric and gas versions.


3-knob electromechanical control. Easy setting of the most important parameters, requiring no special training. Food can be prepared in dry, hot air or using the 5-step steam level control. All the options are also available in the convection function.
CONTROL PANEL:
1 – Time adjustment from 10 to 120 minutes or NON STOP operation
2 – Temperature regulation in the range of 100°C÷270°C in the electric version and 100°C÷260°C in the gas version
3 – 5-step steam level control
Steam generated by direct water spray with 5-step steam level control
Safety door – opening lock at 60°, 90°, 120° and 180° prevents burns to the operator due to uncontrolled door movement after opening
Double-glazed chamber door and LED lighting facilitate observation of the processes in the oven
Gravity-cooled outer glass for increased personnel safety
Door with right-hand hinge
An easy-to-open inner door glass for easy cleaning
Door seal made of thick and heat resistant silicone, mounted in the oven housing, easy to replace without calling for service
Insulated oven housing not only saves electricity, but also increases the safety of kitchen staff
A trough under the door prevents condensed steam from dripping, especially in the mixed cycle and steaming. A dry floor underneath and in front of the oven guarantees safe working conditions for the staff
Oven chamber made of high quality AISI 304 stainless steel
Pressed cooking chamber with rounded corners for easy cleaning of the oven
All stainless steel housing
Water protection rating: IPX4 – electric versions, and IPX3 – gas versions
Adjustable feet ensure perfect leveling of the oven, with direct effects on its operation
Connection to electricity, treated water, sewerage system required
Gas ovens:
factory-adapted for natural gas GZ50 (Polish designation), or G20 (European designation)
supplied with additional nozzles for propane-butane
gas connection: ½”

Kaitseklass IPX4
Temperatuurivahemik 100...270
Toote mõõtmed 1041x930x1900mm
Kasutuskoht sisetingimustes
Juhtpaneel analoog
Põhimaterjal metall
Kütteelement soojuselement
Toitepinge, V 400
Materjal kahekordne klaas
Kokku sobivad tooted

Для профессионального кейтеринга< br />Изготовлено из нержавеющей стали AISI 304< br />Емкость: 20 контейнеров GN 1/1< br />Расстояние между направляющими: 66 мм< br />Съемная ручка< br />Блокируемые колеса< br />Подходит для духовых шкафов: MKF 2011 S / BM / GBM / TC / GTC

Артикул: EKCR20TC ,   Кол-во: 2 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
2500,00 €
Схожие продукты

Воронка и контейнер для мяса – из нержавеющей стали< br />Шнек из специального алюминиевого сплава< br />Толкатель из полиэтилена< br />Профессиональное качественное устройство, предназначенное для измельчения всех видов мяса без костей и кожи.< br />Бесшумная зубчатая передача, работающая в масляной ванне (очень тихая)< br />Решетка ø82 мм с отверстиями ø6 мм из нержавеющей стали< br />Нескользящие ножки< br />Вес: 24 кг< br />Мгновенная производительность: 300 кг/ч< br />Не предназначена для непрерывной работы

Артикул: 282007 ,   Кол-во: 5 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
1040,00 €

Сварочная планка 300 мм, ширина: 5 мм< br />Регулировка времени вакуумного цикла и запайки - автоматическое и ручное управление< br />Пригодна для вакуумной упаковки жидкостей и продуктов с высоким содержанием воды< br />Цифровой дисплей и ручной манометр< br />Вакуумный насос высокой производительности: быстро создает вакуум и давление 1009 мбар< br />Корпус и камера сделаны из высококачественной нержавеющей стали< br />Углубление на дне и прозрачная куполообразная крышка позволяют упаковывать большие порции< br />Производительность насоса: 103 л/мин.< br />Размер камеры: 350x300x(H)140 мм

Артикул: 201435 ,   Кол-во: 17 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
1200,00 €

Корпус из лакированной стали< br />Дежа из нержавеющей стали 6,65 л< br />Двигатель 3/4 л.с.= 658 Вт< br />5 скоростей: от 100 до 500 об./мин.< br />Таймер: до 30 мин.< br />Панель управления: цифровая< br />3 насадки: плоская, крюк и венчик< br />Вес: 18 кг

Артикул: 226261 ,   Кол-во: 9 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
1370,00 €

Компрессор: EMT65HLR мощностью 1/4 л.с.< br />В комплекте по 1 полке на дверь 330x545 мм < br />с допустимой нагрузкой около 40 кг на каждую полку (при равномерном распределении веса)< br />Хладагент: R600а (120 г)< br />Габариты камеры: 822x570x(H)580 мм< br />Объем камеры: 280 л< br />Средний расход электроэнергии в сутки: 1,34 кВт< br />Класс энергоэффективности: A (A+++-G).< br />Вес: 95 кг

Артикул: 232040 ,   Кол-во: 5 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
1590,00 €

Возможность запрограммировать различные напитки: эспрессо, лунго, капучино, латте, горячее молоко, горячая молочная пена, горячая вода< br />Увеличенный контейнер для воды и кофейной гущи< br />Сенсорная панель управления, цифровой дисплей функции, команды, ошибки< br />Встроенная кофемолка с регулируемой степенью помола кофе< br />Возможность использовать уже молотый кофе< br />Встроенный контейнер для пресной воды: 1,8 л< br />Возможность подключения к внешнему контейнеру с большей емкостью< br />Подвижный носик для чашек: от 80 до 140 мм< br />Регулируемая крепость кофе: 7-14 г на порцию< br />Регулируемый объем напитка: 25-240 мл< br />Регулируемый объем горячей воды: 25-450 мл< br />Регулировка дозы пара по времени: 3-120 секунд< br />Бак для использованной воды: 2 литра< br />Счетчик отдельных видов напитков и общий< br />Автоматическая программа мойки< br />Вибрационный насос: 19 бар< br />Электрический кабель: 1,5 м< br />Емкость для молока: 600 мл (в комплекте)< br />Вес: 14 к

Артикул: 208953 ,   Кол-во: 14 ,   Время доставки: 5-10 рабочие дни
1570,00 €