Прессы/загустители

Для использования в профессиональной гастрономии< br />Нижний корпус из анодированного алюминия< br />Штамп пресса и форма изготовлены из нержавеющей стали< br />Диаметр гамбургера: 130 мм< br />Практичный рычаг для извлечения готового мяса из формы< br />Контейнер из фольги для размещения готовых мясных порций< br />Фольга для прессования в комплекте

Сделан из алюминиевого литья с неприлипающим покрытием< br />Ручка из полипропилена< br />Диаметр гамбургера ø115 мм

Максимальный размер порции мяса: ширина 160 мм х толщина 30 мм< br />Корпус из нержавеющей стали< br />В комплекте насадка для размягчения говядины и свинины< br />Скорость вращения размягчающих ножей: 75 об/мин< br />Производительность: до 800 отбивных/ч< br />Двигатель охлаждаемый встроенным вентилятором< br />4 резиновые ножки

Корпус из нержавеющей стали< br />2 валика из полипропилена< br />Длина валика 180 мм

Корпус из нержавеющей стали< br />2 группы ножей, режущих мясо на полоски шириной 4 мм< br />Длина валика 165 мм

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ< br />Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием< br />Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса < br />Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса< br />Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ< br />Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием< br />Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса < br />Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса< br />Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ< br />Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием< br />Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса < br />Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса< br />Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Корпус изготовлен из пластика ABS.< br />2 съемных валика с 880 ножами на шарикоподшипниках из нержавеющей стали AISI 301.< br />Оснащен “гребенками”, предотвращающими обертывание мяса вокруг валиков.< br />На нескользящих ножках.< br />Функции: нарезка, размягчение, отбивание кусочков мяса.< br />Входное отверстие: 158×23 мм.< br />Ширина валика: 175 мм каждый.< br />Макс. толщина сырого мяса: 25 мм.< br />Производительность: до 420 отбивных/котлет в час.< br />Расширение для продольной резки входит в комплект.

Комбинация тендерайзера с традиционным молотком < br />Идеально отбивает мясо, разрыхляет волокнистую массу и в то же время сохраняет форму мяса < br />Имеет 60 лезвий, 4 ряда по 15 лезвий, изготовленных из нержавеющей стали < br />Лезвия шириной 2,6 мм с максимальной глубиной насечки ок. 18 мм < br />Вес: 350 г