Узкое и тонкое лезвие позволяет легко отделить кости и другие нежелательные элементы от мяса.
Ручка отделена от лезвия при помощи профилирования для защиты пальцев.

Лезвия, режущая поверхность (где овощи скользят) и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Ручки изготовлены из пластика ABS.
Толщина среза плоского лезвия: 1-9 мм, регулируется с помощью большой ручки сбоку.
Защита: лезвие зафиксировано на месте и не создает угрозы выпадения.
Положение для снятия лезвия указано на ручке.
С интегрированной выдвижной подставкой с нескользящей ножкой из термопластичной резины (TPR).
В комплекте:
– плоское лезвие для резки тонких ломтиков,
– 2 сменных зубчатых лезвия из нержавеющей стали AISI 304 для резки жульена толщиной 4,5 мм или 9 мм,
– защита пальцев из полипропилена для защиты пальцев и удержания овощей/фруктов с 6 тонкими шипами (шипы из нержавеющей стали AISI 304).
Можно мыть в посудомоечной машине.