Keskmise ja kõrge temperatuuri töötlemiseks mõeldud.
Sobib ideaalselt kasutamiseks pizzaahjudes, väliahjudes ja grillil - otse söe kohal.
Ainulaadne aroom.
Parandab teie lemmiktoitude maitset.
Euroopa ja Ameerika parimate veinitootjate tünnidest pärit naturaalsest puidust.

Mõeldud suurte koguste köögiviljade, eriti õrnade toodete hakkimiseks ja nende soovitud kuju saamiseks, kasutades laias valikus saadaval olevaid kettaid ja reste kuna OPTSIOON - saadakse erineva paksusega viilud, krõpsud, pulgad, kuubikud ja friikartulid.
Mudel CA-4V väikeste kapsapeade lõikamiseks.
Uus, intuitiivne, elektrooniliselt juhitav paneel lihtsaks kasutamiseks ja paljude oluliste funktsioonide kasutamiseks.
Tera kiiruse sujuvalt muutuv reguleerimine.
Võimsad mootorid säilitavad tõhusalt pöördemomendi tänu "Brushless" tehnoloogiale.
Viilutamisjõu kontroll, mis tagab identsed ja kõrgeima kvaliteediga viilud.
SENCO FORCE mootori ülekoormuse häirefunktsioon.
FORCE CONTROL funktsioon näitab kasutatud mootori võimsust.
Täiendav FORCE CONTROL funktsioon võimaldab jälgida:.
- voolu mootoris.
- mootori võimsus igal ajahetkel.
- temperatuur IGBT elektroonikamoodulis.
- temperatuur mootori korpuse sees.
Roostevabast terasest ja valatud alumiiniumist valmistatud seadet iseloomustab selle suur vastupidavus ja kohanemine intensiivse tööga.
Ketta läbimõõt: 205 mm.
Kiirus: 300-1000 pööret / minutis.
Varustatud suure köögiviljasööturiga: 136 cm² või 286 cm².
Tera disain ühtlase lõikuse tagamiseks.
Külgmine väljapääs peenestatud köögiviljade jaoks võimaldab peenestajat paigutada kitsale töölauale.
Kontuurne evakueerimisketas suurema võimsuse tagamiseks.
Võimsus: kuni 650 kg/tunnine.
Lihtsalt eemaldatav kaane koos surveplaadiga.
Topelt turvasüsteem: mootor lülitub automaatselt välja, kui kaas eemaldatakse ja/või tõukur tõstetakse üles.

Mõõdud: 750x740x1260/1290mm.
Kaal: 90kg.
Võimsus: 1490W / 230V.
–Kambri mahutavus: 10x GN 1/1 või 10 küpsetusplaati 600x400 mm.
–Kambri sisemised mõõtmed: 610x410x760 mm.
–10 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 70 mm.
–Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 25 kg.
–Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 20 kg.
–Mõeldud valmis roogade kiire jahutamise või külmutamise jaoks.
–Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest.
–Ümardatud nurkadega kamber lihtsustab puhastamist.
–Polüuretaani kiht paksusega 60 mm garanteerib termoisolatsiooni kõrge taseme.
–Magnetsulguritega isesulguvad uksed.
–Elektrooniline juht- ja andmete kontrollimise paneel.
–Komplektis temperatuurisond.
–Õhu sundtsirkulatsiooni süsteem.
–Töötab probleemideta, kui ümbritseva keskkonna temperatuur on kuni +43 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 65%.
–Külmaaine R404A/R507.
–Võimalus jahutada alates +70 °C kuni +3 °C (90 min), alates +70 °C kuni -18 °C (240 min) või teatud aja jooksul ilma lõplikku temperatuuri määramata.
–Roostevabast terasest, reguleeritava kõrgusega jalad

Kiirjahutus alates +90 °C kuni +3 °C.
See protsess võimaldab alandada valmistatud toitude temperatuuri ohutuks säilitamiseks tasemele +3 °C lühikese aja jooksul, vastates süsteemi HACCP nõuetele.
Vastav jahutamise kiirus võimaldab vähendada ohtlikus temperatuuride vahemikus (+65 °C kuni +10 °C) kiiresti paljunevate bakterite kogust. Tänu kiirele jahutamisele säilitavad toiduained oma kvaliteedi, värvuse ja lõhna, samuti pikeneb nende säilivusaeg.

Kiirkülmutus +90 °C kuni -18 °C.
Tänu võimsale jahutussüsteemile ja kambrisse temperatuuril -40 °C sissepuhutavale külmale õhule alaneb temperatuur toiduainete keskmes kiiresti kuni -18 °C-ni.
See hoiab ära suurte jääkristallide tekke, mis kahjustavad toiduainete sisestruktuuri. Kiire külmutamise tulemusel moodustub suur kogus väikeseid kristalle, mis võimaldab toiduainete algseid toiteomadusi säilitada ja pikendada nende säilivusaega.

Korpus roostevabast terasest.
Poleeritud pind.
Eemaldatav tuhatoos – muudab prügikasti puhastamise ja tühjendamise lihtsamaks.
Prügikasti ava ø 135 mm.
Libisemisvastane kummist alus stabiliseerib prügikasti ja kaitseb põrandat kriimustuste eest. 

Ämbri sees skaala.
Tugevdatud põhi.