Погружной циркулятор для приготовления sous vide SmartVide 5, Sammic, серебряный, 230V/1600W, 116x128x(H)330mm
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали< br />Корпус и ручки панели управления из полиамида, армированного стекловолокном< br />Подходит для посудин вместимостью макс.: 30 л< br />Мощный мотор 1600 Вт< br />Вес нетто: 3,1 кг< br />Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)< br />Изолированный контейнер GN 1/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide 5 продается отдельно (1180060)
SmartVide circulators by Sammic are innovative appliances allowing to prepare food using the sous vide method.
Thanks to their robust stainless steel design, they are used in professional catering.
Precise temperature control system enables obtaining repeatable cooking results while maintaining the taste, nutritional value, quality, and appropriate texture of the product.
A special way of cooking food in vacuum pouches without contact of the cooked food with water enhances the flavour, eliminates loss of food’s weight, and makes it possible to use the stock produced in the pouch for the preparation of sauces.
Possibility of flavouring of oil, fat, or other products using the sous vide method.
User-friendly control panel, intuitive menu.
The waterproof TFT colour display showing the cooking parameters: time, actual temperature, and set temperature.
Temperature range: 5°-95°C.
Display precision: 0.01°C.
Timer: 1 min-99 h, gradation: 1 minute.
Bluetooth connectivity.
Optional core probe.
Interchangeable between: °C or °F.
The appliance can be calibrated.
Autorestart.
A minimum water level indicator protecting circulators from damage.
Working modes with timer – continuous operation, continuous operation with timer, operation with set time – for better work organization.
Possibility to save cooking programs via Bluetooth connectivity.
Stainless steel body, control panel, and handle
Suitable for dishes of max. capacity of 56 l.
Powerful 2,000 W motor.
Net weight: 4.4 kg.
Bag for safe transport of the appliance included (1180085)
Insulated GN 2/1 (H)200 mm container for SmartVide X immersion circulator sold separately (1180075)
Janby Track Mini tags for marking bags and tracking the cooking process included
| Temperatuurivahemik | 5...95 |
| Toote mõõtmed | 128x116x330mm |
| Võimsus | 1600W |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Tootjamaa | Hispaania |
| Põhimaterjal | plastik |
| Toitepinge, V | 230 |
| Kütteelement | soojuselement |
| Värv | hõbedane |
| Materjal | PA (polüamiid,nailon) |
Крышка продается отдельно (1180062)
Высокоточный тепловой циркуляционный насос sous vide с регулировкой температуры< br />4-дюймовый интерфейс сенсорного экрана высокого разрешения< br />Предназначен для подключения к любой круглой или плоской сосуды с минимальной глубиной 16,5 см с помощью хомута< br />Лучшие выступления до 45 литров< br />Рабочая температура от 5 °С до 99 °С, точность 0,07 °С< br />Таймер можно установить от 1 минуты до 99 часов< br />С подключением к Wi-Fi, управлять им можно с помощью программы sousvidetools< br />Возможно управление нескольких машин через приложение< br />Устройство низкого уровня защиты воды отключает sous vide в случае случайного использования без воды< br />Циркуляционный насос для устранения холодных и горячих точек< br />IPX7, выдерживает брызги и случайные погружения
С ручками и сливным краном< br />В наборе сепаратор с 6 перегородками из нержавеющей стали
Пригодны для приготовления блюд методом Sous Vide< br />2-слойные. Внутренний слой 60 μm из полиэтилена, пригоден для контакта с пищевыми продуктами< br />Внешний слой толщиной 15 μm из полиамида (нейлон) увеличивает прочность и гарантирует герметичность< br />Общая толщина: 75 μm< br />Материалы выполняют функцию УФ-фильтра< br />Можно использовать при температуре от -20°С до +110°С< br />Подходят для вакуум-упаковочных машин
675,00 €