Sammic
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали< br />Корпус и ручки панели управления из полиамида, армированного стекловолокном< br />Подходит для посудин вместимостью макс.: 30 л< br />Мощный мотор 1600 Вт< br />Вес нетто: 3,1 кг< br />Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)< br />Изолированный контейнер GN 1/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide 5 продается отдельно (1180060)
Крышка продается отдельно (1180062)
Корпус из усиленного полимера< br />Прозрачная крышка с прокладкой из поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов во время работы устройства.< br />Чаша куттера изготовлена из пластика, объемом 4,4 л, оснащена эргономичной ручкой.< br />Водонепроницаемый< br />Двойной предохранительный микровыключатель: оборудование работает только в том случае, если чаша и крышка установлены правильно< br />Система оповещения об ошибках< br />Мощный асинхронный двигатель 800 Вт< br />Бесшумная работа устройства обеспечивает высокий комфорт использования< br />1 скорость: 1500 об/мин< br />Вес нетто: 14.2 кг< br />Аксессуары приобретаются отдельно
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали< br />Корпус и ручки панели управления из полиамида, армированного стекловолокном< br />Подходит для посудин вместимостью макс.: 56 л< br />Мощный мотор 2000 Вт< br />Вес нетто: 3,6 кг< br />Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)< br />Изоляционный контейнер GN 2/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide 7 продается отдельно (1180065)
Оснащена большим лотком для овощей: 136 см²< br />Размеры отверстия: 180х87 мм< br />Производительность: от 150 до 450 кг/час< br />Мощность/напряжение: 550 W/230 V< br />Вес нетто: 21 кг
Оснащена большим лотком для овощей: 136 см²< br />Размеры отверстия: 180х87 мм< br />Производительность: от 150 до 450 кг/час< br />Мощность/напряжение: 550 W/400 V< br />Вес нетто: 21 кг
Конструкция и ручка изготовлены из нержавеющей стали< br />Подходит для посуды максимальной вместимостью 56 л< br />Мощный мотор 2000 W< br />Вес нетто: 4,2 кг< br />Сумка для безопасной транспортировки прибора в комплекте (1180085)< br />Изолированный контейнер GN 2/1(H)200 мм для погружного циркулятора SmartVide 9 продается отдельно (1180065)
Полностью из нержавеющей стали< br />Модель 1180190 для контейнеров GN 1/1 (1180060)< br />Модель 1180191 для контейнеров GN 2/1 (1180065)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Изогнутое лезвие позволяет точно нарезать деликатные продукты: помидоры, апельсины, бананы, лимоны и т. д.
Изогнутое лезвие позволяет точно нарезать деликатные продукты: помидоры, апельсины, бананы, лимоны и т. д.
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Рифленое лезвие позволяет получить волнистые ломтики огурцов, моркови, картофеля и т. д.
Рифленое лезвие позволяет получить волнистые ломтики огурцов, моркови, картофеля и т. д.
Рифленое лезвие позволяет получить волнистые ломтики огурцов, моркови, картофеля и т. д.
В сочетании с диском FC позволяет получить картофель фри
Решетка для кубиков в сочетании с диском FC позволяет нарезать продукты кубиками размером:< br />8x8 мм (модель 1010362)< br />10х10 мм (модель 101363)< br />14х14 мм (модель 1010364)< br />20x20 мм (модель 1010375)< br />25x25 мм (модель 1010380)
Решетка для кубиков в сочетании с диском FC позволяет нарезать продукты кубиками размером:< br />8x8 мм (модель 1010362)< br />10х10 мм (модель 101363)< br />14х14 мм (модель 1010364)< br />20x20 мм (модель 1010375)< br />25x25 мм (модель 1010380)
Решетка для кубиков в сочетании с диском FC позволяет нарезать продукты кубиками размером:< br />8x8 мм (модель 1010362)< br />10х10 мм (модель 101363)< br />14х14 мм (модель 1010364)< br />20x20 мм (модель 1010375)< br />25x25 мм (модель 1010380)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Решетка для кубиков в сочетании с диском FC позволяет нарезать продукты кубиками размером:< br />8x8 мм (модель 1010362)< br />10х10 мм (модель 101363)< br />14х14 мм (модель 1010364)< br />20x20 мм (модель 1010375)< br />25x25 мм (модель 1010380)
Дает эффект нарезки „Жульен"< br />Сельдерей, петрушка, морковь и др.
Дает эффект нарезки „Жульен"< br />Сельдерей, петрушка, морковь и др.
Дает эффект нарезки „Жульен"< br />Сельдерей, петрушка, морковь и др.
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали< br />Подходит для посудин вместимостью макс.: 56 л< br />Мощный мотор 2000 Вт< br />Вес нетто: 4,4 кг< br />Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)< br />Изоляционный контейнер GN 2/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide X продается отдельно (1180075)< br />В комплект входят ярлыки Janby Track Mini для маркировки пакетов и наблюдения за процессом приготовления
Бак изготовлен из нержавеющей стали емкостью 8 л.
Производительность устройства: 200-240 кг/ч< br />Эффективный двигатель мощностью 370 W< br />Загрузка: 10 кг< br />Вес нетто: 34 кг
Оснащена большим лотком для овощей: 286 см²< br />Размер отверстия: ø200 мм (вмещает небольшие кочаны капусты)< br />Производительность: от 200 до 650 кг/час< br />Мощность/напряжение: 550 W/400 V< br />Вес нетто: 24 кг
Производительность устройства: 400-480 кг/ч< br />Эффективный двигатель мощностью 550 W< br />Загрузка: 20 кг< br />Вес нетто: 35,8 кг
Рекомендуется в основном для замешивания теста и общего использования.< br />Подходит для куттера-эмульгатора КЕ-5V, куттера К-52 и многофункциональных роботов СК-35V и СК-45V
Для очень прецизионного смешивания ингредиентов< br />Сито содержит зубцы: 42 < br />Изготовлено из нержавеющей стали
Для общего смешивания< br />Сито содержит зубцы: 30 < br />Изготовлено из нержавеющей стали
Длина планки: 320 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 10 м³/ч< br />Размеры камеры: 330×360×(H)155 мм< br />Вес нетто: 34 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Устройство предназначено для измельчения овощей, особо деликатных продуктов, и придания им нужной формы с использованием широкого спектра дисков и решеток, доступных как ОПЦИЯ – возможность получения ломтиков, стружки, брусков, кубиков и фри различной толщины< br />Модель CA-4V для нарезки мелких кочанов капусты< br />Новая интуитивно понятная панель с электронным управлением облегчает работу оператора и обладает множеством важных функций< br />Плавная регулировка скорости вращения ножа< br />Мощные двигатели эффективно удерживают крутящий момент благодаря бесщеточной технологии< br />Регулировка силы резания гарантирует идентичный рез самого высокого качества< br />Функция SENCO FORCE, сигнализирующая о перегрузке двигателя< br />Функция FORCE CONTROL показывает потребляемую мощность двигателя< br />Дополнительная функция FORCE CONTROL позволяет наблюдать:< br />– ток двигателя< br />– мощность двигателя на данный момент< br />– температуру в электронном модуле IGBT< br />– температуру внутри корпуса двигателя< br />Изготовлена из нержавеющей стали и литого под давлением алюминия, отличается высокой прочностью и приспособленностью к интенсивной работе.< br />Диаметр диска: 205 мм< br />Скорость: 300-1000 об/мин< br />Оснащена большим лотком для овощей: 136 см² или 286 см².< br />Конструкция ножа обеспечивает повторяемость среза.< br />Боковой выход для нарезанных овощей позволяет разместить прибор на узкой столешнице< br />Профилированный эвакуационный диск, повышающий эффективность устройства< br />Производительность: до 650 кг/час< br />Легко снимаемая крышка с прижимом< br />Двойная защита от несчастных случаев: двигатель автоматически отключается при снятии крышки и/или поднятии толкателя
Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом ок. 12 литров за один раз< br />Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 250 мм< br />Допустимое максимальное погружение при работе: 200 мм< br />Регулируемая скорость вращения в диапазоне: 1500-15000 об/мин.< br />Диаметр защитного кожуха ножа: ø82 мм< br />Вес нетто: 2,3 кг< br />Дополнительные насадки для смешивания или взбивания серии MA (3030638, 3030640, 3030641) продаются отдельно
Длина планки: 420 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 16 м³/ч< br />Размеры камеры: 430×415×(H)180 мм< br />Вес нетто: 65 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Быстрая и тихая, идеальная для всех видов кухонь в ресторанах, отелях, больницах< br />Конструкция и легкая съемная корзина для овощей и фруктов сделаны из нержавеющей стали< br />Компактный дизайн позволяет разместить устройство под столешницей со стандартными размерами< br />3 колеса с тормозами, стабилизирующими устройство во время работы< br />Прозрачная, прочная крышка с механизмом самооткрытия, облегчающим доступ к корзине< br />Предохранительный механизм - после открытия крышки цикл останавливается автоматически< br />Контрольная лампочка открытой дверцы< br />Система VCS, которая выключает и возобновляет вращение корзины, когда вес овощей распределяется неравномерно, защищает устройство от повреждений, а персонал от несчастных случаев< br />Удобная водонепроницаемая панель управления< br />Электронный таймер с 3 фиксированными циклами: 1, 2, 3 минуты< br />2 скорости двигателя: 350 или 900 об/мин< br />Медленные вращения идеальные для деликатных овощей, таких как салаты
Прочная конструкция из легкого сплава нержавеющей стали, прижимной пресс из прочного полипропилена< br />Удлиненная ручка и эластичные пружины делают использование устройства легким и без усилий; обеспечивают высокую производительность устройства до 100-150 кг/час< br />Ручка покрыта резиной, что повышает удобство использования< br />Основание оснащено присосками, обеспечивающими устойчивость слайсера во время работы< br />Для использования с контейнером GN 1/1 с макс. высотой: 150 мм< br />Вес нетто: 4 кг< br />Размеры слайсера с поднятым рычагом: 280x512x(H)735 мм< br />В комплекте: пресс с ножами 10×10 мм (1020070)< br />Продаются отдельно: пресс с ножами 8×8 мм (1020065) и 12×12 мм (1020075)
Изготовлена из нержавеющей стали< br />Допустимое максимальное погружение насадки во время работы: 580 мм< br />Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 250 л за один раз.< br />Подходит для ручного миксера XM-71 (3030717)
Производительность устройства: до 3000 шт/ч< br />Мощный мотор 683 Вт< br />Бактерицидная лампа UVC< br />Стандартное количество полировального средства, необходимое для корректной работы устройства: 3 кг< br />Вес нетто: 43 кг< br />Гранулы для полировки столовых приборов (976562) продаются отдельно.
Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом ок. 12 л или 30 яиц< br />Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 250 мм< br />Допустимое максимальное погружение при работе: 200 мм< br />Регулируемая скорость вращения ножа блендерной ножки в диапазоне: 1500-15000 об/мин.< br />Регулируемая скорость вращения насадки венчик в диапазоне: 200-1800 об/мин< br />Диаметр защитного кожуха ножа: ø82 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 80 л за один раз< br />Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 420 мм< br />Допустимое максимальное погружение при работе: 370 мм< br />Постоянная скорость вращения: 12 000 об/мин< br />Диаметр защитного кожуха ножа: ø98 мм< br />Вес нетто: 4,65 кг< br />Дополнительные насадки для смешивания или взбивания серии MA (33030685, 3030687, 3030686) продаются отдельно.
Идеально подходит для хранения дисков и решеток< br />Для 10 дисков
Полностью из нержавеющей стали< br />Модель 1180190 для контейнеров GN 1/1 (1180060)< br />Модель 1180191 для контейнеров GN 2/1 (1180065)
Корпус из нержавеющей стали< br />Большое загрузочное отверстие ø75 мм.< br />Контейнер для мякоти вместимостью 3,25 л< br />Специально разработанная крышка обеспечивает плавный перенос мякоти в контейнер< br />Замок безопасности – устройство работает только с правильно установленной крышкой< br />Турбопереключатель – временное увеличение скорости вращения позволяет сбалансировать любые вибрации и очистить сетчатый фильтр.< br />Водонепроницаемая крышка панели управления для безопасной эксплуатации устройства и легкой очистки< br />Простая и интуитивно понятная сборка и разборка отдельных элементов, простота использования и очистки< br />Двигатель с воздушным охлаждением< br />Скорость: до 6300 об/мин< br />Вес нетто: 5 кг
Прочная конструкция из нержавеющей стали< br />Взаимозаменяемые компоненты:< br />Горловина< br />Шнек< br />Решетка предварительного измельчения (модель Unger)< br />Нож с режущей кромкой с одной стороны (модель Enterprise) или с двух сторон (модель Unger)< br />Решетка (отверстия ø6 мм)< br />Пластиковое прижимное кольцо< br />Зажимная гайка< br />Привод PS-22 и дополнительные решетки продаются отдельно
Изготовлена из нержавеющей стали< br />Подходит для стандартных контейнеров GN 1/1 и специальных изолированных контейнеров GN 1/1 Sammic для циркулятора SmartVide 5
Миксер Turbo предназначен для смешивания и измельчения пищи в емкостях объемом до 800 литров, для использования на больших кухнях и даже в пищевой промышленности< br />Идеально подходит для смешивания продуктов непосредственно в варочных котлах< br />Насадка длиной 600 мм подходит для каждого типа посуды, круглого или прямоугольного. Сделан полностью из нержавеющей стали 18/10< br />Простота использования: может двигаться в разных направлениях, регулируется по высоте, крепится на тележке с 4 нескользящими резиновыми колесами, в том числе 2 с тормозами< br />Идеальная балансировка измельчающего плеча предотвращает опрокидывание или наклонение устройства назад даже, если плечо или колеса не заблокированы< br />Предохранительный рычаг позволяет заблокировать плечо одной рукой< br />Легкодоступная, водонепроницаемая, наклонная панель управления< br />Регулировка скорости на двух уровнях: 750 и 1500 об/мин< br />Панель управления со встроенным таймером: возможность оставить работающее оборудование до 60 минут без контроля< br />Электрические провода спрятаны в раме тележки, благодаря чему рабочая зона свободна от каких-либо препятствий, ограничивающих свободное движение мешалки< br />Турбина, защита, диск и насадка легко демонтируются, инструменты не требуются; можно мыть в посудомоечной машине< br />Предохранительный микропереключатель контролирует положение устройства: не позволяет турбине работать, когда плечо находится слишком высоко или слишком низко< br />Для использования с 3 опциональными и легко заменяемыми смесительными ситами
Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом около 80 л или 60 яиц< br />Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 420 мм< br />Допустимое максимальное погружение при работе: 370 мм< br />Регулируемая скорость вращения ножа блендерной ножки в диапазоне: 1500-12000 об/мин.< br />Регулируемая скорость вращения венчика в диапазоне: 200-1800 об/мин.< br />Диаметр защитного кожуха ножа: ø98 мм
Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля
Диск-терка для хлеба, твердого сыра, шоколада и т. д.
Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля
Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля
Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля
Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля
Диск-терка для хлеба, твердого сыра, шоколада и т. д.
Изготовлена из нержавеющей стали< br />Подходит для стандартных контейнеров GN 2/1 и специальных изолированных контейнеров GN 2/1 Sammic для циркулятора SmartVide 7, 9, X
Длина планки: 530+848 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 63 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 232 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Длина планки: 581+581 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 63 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 232 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Длина планки: 848+848 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 63 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 232 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Изогнутое лезвие позволяет точно нарезать деликатные продукты: помидоры, апельсины, бананы, лимоны и т. д.
Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)< br />Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др. (модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)
Изготовлены из полипропилена< br />Используются для уменьшения испарения воды и разбрызгивания во время приготовления пищи.< br />Уменьшают потери тепла< br />Помогают удерживать вакуумный пакет с готовящимся продуктом под поверхностью воды< br />Можно использовать при температуре до 110°С.< br />Диаметр шара: ø20 мм< br />Упаковка: 1000 шт.
В сочетании с диском FC позволяет получить картофель фри
Решетка для кубиков в сочетании с диском FC позволяет нарезать продукты кубиками размером:< br />8x8 мм (модель 1010362)< br />10х10 мм (модель 101363)< br />14х14 мм (модель 1010364)< br />20x20 мм (модель 1010375)< br />25x25 мм (модель 1010380)
Длина планки: 530+848 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 100 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 250 кг< br />Вакуумный насос BUSCH
Длина планки: 581+581 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 100 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 250 кг
< br />Вакуумный насос BUSCH
Длина планки: 848+848 мм< br />Производительность вакуумного насоса: 100 м³/ч< br />Размеры камеры: 864×603×(H)215 мм< br />Вес нетто: 250 кг
< br />Вакуумный насос BUSCH
Давилка для картофельного пюре, использовать только с диском для ломтиков
Бак изготовлен из нержавеющей стали емкостью 5,5 л.