KONVEKTSIOON-AURUAHI 6XGN1/1, TOUCH
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk:
Saadavus: Laost otsas
Tarneaeg: küsi pakkumist
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kõrgekvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304.
7-tolline elektrooniline puuteekraan.
Võimalus ahju eelsoojendada enne tsükli algust või jahutada kamber kiiresti, et minna üle järgmisele tsüklile.
Temperatuuri reguleerimine 30 °C kuni 270 °C.
Toidu kindlal temperatuuril hoidmise funktsioon.
100 retseptiga kokaraamat, milles igaühes on 10 võimalikku sammu, mida saab üksteise järel määratleda.
1-punktiline sond.
Automaatne pesusüsteem – 4 pesuprogrammiga.
Airflowlogic™ – uuenduslik lahendus, mis võimaldab saavutada parimad tulemused ühtlasel küpsetamisel igal tasandil ja igas kohas GN konteineris või 600x400 mm kandikul.
Humilogic™ – uus niisutussüsteem, mis pihustab vett otse ventilaatorist; tagab kõrge niiskustaseme ja oluliselt väiksema veekulu; rikastab küpsetatud roogade loomulikku maitset ja aroomi.
Gravitatsioonjahutusega välisklaas.
Lihtsalt avatav sisemine ukseklaas.
Parempoolse hingega topeltklaasiga uks.
Avamislukk 60°, 90°, 120° ja 180° juures hoiab ära ukse kontrollimatu liikumise tagajärjel tekkivad põletushaavad pärast avamist.
Paksust ja kuumakindlast silikoonist uksetihend on paigaldatud ahju korpusesse ja on lihtsasti vahetatav.
Energiasäästlik isoleeritud ahju korpus.
Aja reguleerimine kuni 12 h või pidev töötamine.
Ukse all olev renn takistab kondenseerunud auru tilkumist.
Veekaitseklass: IPX 4.
LED valgus.
Reguleeritavad jalad tagavad ahju täiusliku tasakaalustamise.
Lihtne kambrite puhastamine tänu ümaratele nurkadele.
2 ventilaatorit automaatse tagurpidi pöörlemisega.
3 ventilaatori kiirust: maksimaalne 2800 p/min, minimaalne 1500 p/min.
Juhikud GN 1/1 konteinerite jaoks.
Juhikud vahekaugusega (vertikaalselt): 80 mm.
Ahjualus: 229521.
Netokaal: 96 kg.
TÄHELEPANU: vajalik on ühendus elektri, puhta vee ja kanalisatsiooniga.
-
| Kaitseklass | IPX4 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Toote mõõtmed | 784x730x850mm |
| Võimsus | 10400W |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
HANKIJA LAOST TELLITAV TOODE
Kambri mahutavus 4x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 73 mm.
Välised mõõtmed 790x750x(k)635 mm.
Reeversiga ventilaatorite hulk 2.
Programmeerimine 99 retsepti 4 valmistamisetapi kaupa.
Eelsoojendamise funktsioon JAH kuni 180 °C.
Elektrooniline termostaat +30°C kuni +260°C.
Aurutamine otse, 10-tasemeline.
elektrooniline reguleerimine.
Võimsus/pinge 6,4 kW/400 V.
Kaal 58 kg.
Mõõdud: 730x850x950 mm.
Gaasi võimsus: 13,5 kW.
El.
Võimsus: 500W/230V.
Mahutab 7x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-260 kraadi.
Ventilaatorite arv: 2.
Mõõdud: 730x850x1230 mm.
Gaasi võimsus: 17,5 kW.
El.
Võimsus: 700W/230V.
Mahutab 11x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-260 kraadi.
Ventilaatorite arv: 3.
Mõõdud: 730x784x850 mm.
Võimsus: 15 kW/400V.
Mahutab 7x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 73 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 2.
Kombineeritud ahi 10 1/1 automaatse auruti ja aurugeneraatoriga (boiler), mis on paigutatud küpsetuskambrist välja, kuid ahju konstruktsiooni sisse.
Mitmekeelne juhtpaneel 7-tollise värvilise puuteekraaniga.
Õhujaotussüsteem: automaatse tagurpidi pöörlemise ja 10 erineva kiirusega ventilaator.
Eelkuumutamine kuni 20% rohkem kui seadistatud küpsetustemperatuur (324°C maksimumtemperatuur).
Küpsetusrežiimid:
Automaatrežiim (8 toiduperekonda ja 72 eelseadistatud varianti);
Programmid (saab kombineerida ja salvestada kuni 40 programmi);
Käsirežiim (aurutsükkel, konvektsioonitsükkel ja kombineeritud tsükkel);
Eritsüklid (à la carte menüü, regenereerimine, juuretis, jahutamine ja pesemine).
Erifunktsioonid: "à la carte menüü" erinevate roogade üheaegseks valmistamiseks.
USB-port HACCP andmete, programmide ja sätete allalaadimiseks.
WiFi-ühenduse valmidus.
4-sensoriga südamiku temperatuuriandur.
Integreeritud pesusüsteem
Kambri kolm erinevat pesuprogrammi (delikaatne, keskmine, raske) ja "impulss" loputussüsteem aitavad vähendada veekasutust ja võimsust ning keemiliste puhastusvahendite kasutamist.
