Молоток шеф-повара, HENDI, 56 ножей, 280x57x(H)70мм
Комбинация тендерайзера с традиционным молотком
Идеально отбивает мясо, разрыхляет волокнистую массу и в то же время сохраняет форму мяса
Имеет 56 лезвий, 4 ряда по 14 лезвий, изготовленных из нержавеющей стали
Лезвия шириной 2,6 мм с максимальной глубиной насечки ок.
18 мм
Вес: 350 г
| Размеры продукта | 57 x 280 x 70 mm |
С помощью этого профессионального устройства для размягчения мяса вы можете размягчить мясо по всей его поверхности. Таким образом, вы сможете подать гостям сочное и нежное мясо. Он представляет собой альтернативу молотку для мяса и требует гораздо меньше труда.
Сделан из бука
211,40 €
Крюки для мяса - это аксессуары для мясников, рекомендованные для использования в профессиональной гастрономии.
Крюки для мяса из нержавеющей стали прочные и очень долговечные.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели для стержней диаметром ø17 мм, ø35 мм, ø45 мм.
В комплекте 4 крюка.
5,80 €
Катушка - 200 г шпагата
Изготовлен из хлопка-сырца
Около 140 м
11,90 €
Изготовлен из бука
Деревянная подставка
Общая высота колоды с подставкой: 850 мм.
Колода соединяется с подставкой с помощью липучек
260,60 €