Prismafood
Размеры: 975x814x745 мм.
Мощность: 9400 Вт / 400 Вт.
Диапазон температур: 45–455 °C.
Размеры камеры: 2x660x660x140 мм.
Таймер 15 мин.
В наборе электрическая ножная педаль
Диаметр заготовки: 26-45 см
Вес: 41 кг
Для формирования сырых основ для пиццы с максимальным диаметром ø33 см.
Максимальный вес теста перед раскаткой: 250-270 г.
Вес нетто: 121 кг.
Позволяет одновременно выпекать до 3-х пицц размером 600x400 мм, или 3-х пицц Ø450 мм, или более пицц меньшего размера.
Электромеханическое управление
Стеклянная дверца и внутреннее освещение камеры (12 В) позволяют наблюдать за приготовлением пиццы в камере.
Дно камеры выложено шамотом для быстрого и равномерного нагрева камеры.
Отдельные нагреватели в каждом отсеке (верхний и нижний)
Независимый температурный контроль, благодаря специальным термостатам, предназначенным для каждого нагревателя отдельно
Мощность одного нагревателя: 2 кВт
Общее количество нагревателей: 6 шт.
Общее количество термостатов: 6 шт.
Передняя часть из нержавеющей стали
Остальная часть корпуса из стали, окрашенной в черный цвет.
Утеплитель из минеральной ваты
Диаметр теста: 260-400 мм
Вес: 37 кг
