Нож для выпечки HENDI 250 мм предназначен для ровной нарезки тортов, пирожных и других деликатных хлебобулочных изделий на профессиональных кухнях и в пекарнях. Широкое зубчатое лезвие средней длины позволяет аккуратно нарезать ломтики и точно порционировать, сохраняя структуру печенья и другой нежной выпечки. Эргономичная рукоятка с мягким покрытием обеспечивает надежный захват даже во влажных условиях работы, а легкая конструкция делает нож удобным даже при длительном использовании. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Лезвие средней длины с широкими зубцами. Подходит для резки тортов, пирожных, бисквитных коржей и других хлебобулочных изделий. Литая ручка из ТПВ мягче, имеет лучший захват и более устойчива к нагреву и изменениям температуры.
