Нож для обвалки HEND 130 мм предназначен для точной очистки, обвалки и порционирования мяса и птицы. Тонкое лезвие и острый кончик обеспечивают точное движение вокруг костей, суставов и мяса для контролируемого разреза. Эргономичная рукоятка с мягкой накладкой обеспечивает надежный захват даже во влажных условиях работы, а легкая конструкция делает нож удобным для повседневного использования. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Тонкое лезвие с острым, заостренным кончиком. Подходит для очистки, филетирования, обвалки и порционирования. Подходит для обработки мяса и птицы, а также для точных разрезов вокруг костей и суставов. Ручка из ТПВ более устойчива к изменениям температуры, чем многие распространенные пластиковые материалы. Лучшая устойчивость к изменениям температуры, чем у многих распространенных пластиковых материалов.
