Нож для лосося HENDI 250 мм предназначен для точной нарезки, филетирования и порционирования рыбы. Его очень длинное и узкое лезвие Granton позволяет плавно нарезать лосося и другую нежную рыбу, а также помогает ломтикам легче отделяться от лезвия. Цельная конструкция из кованой нержавеющей стали обеспечивает превосходный баланс и надежность в обращении. Клинок изготовлен из немецкой стали, твердость 56HRC. Классическая серия кованых ножей, изготовленных из цельного куска нержавеющей стали. Хорошо сбалансированная конструкция обеспечивает надежное и точное управление. Круглый переход между лезвием и ручкой. Прочная ручка из ПОМ. Рукоять крепится к лезвию тремя заклепками из нержавеющей стали. Классический дизайн подходит для открытых кухонь и зон фуршета. Длинное и узкое лезвие Granton. Предназначен для тонкой нарезки, филетирования и порционирования. Подходит для переработки лосося, ветчины и других нежных рыбных и мясных продуктов.
