KONVEKTSIOON-AURUAHI TOUCH GASTRO 5XGN1/1
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: 5
Tarneaeg: TELLIMISEL 5-10 tööpäeva
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Mõõdud: 730x784x700 mm.
Võimsus: 7,8 kW/400V.
Mahutab 5x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 1.
Kolmepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline värviline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
Automaatne puhastussüsteem 4 programmiga: öko, standard, intensiivne, loputus.
500 roaga retseptiraamat.
5 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Tarkvara värskendamiseks WiFi-ühendus.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX4.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Ukse hinged on paigaldatud paremale poole.
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Kaitseklass | IPX4 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Toote mõõtmed | 849x730x700mm |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
Smart Gastro, BM Gastro ja Touch Gastro ahjualus.
Mahutab 5xGN 1/1.
Mõeldud suure koguse köögiviljade tükeldamiseks.
Suur sisestusava terve kapsapea jaoks kuni ø 165 mm.
Väike ava pikkade köögiviljade, nt porgandi ja kurkide jaoks ø 55 mm.
Töökambri korpus alumiiniumivalust, korpuse alumine osa roostevabast terasest.
Mugav survekäepide.
Võimas ventileeritav mootor võimsusega 750 W = 1 hj.
Madalpinge juhtnupud STOPP, START (24 V).
2 kaitset: pöörlemise väljalülitus pressi tõstmise ajal pärast kambri ülemise kaane ülestõstmist.
Automaatne pöörlemise sisselülitus pärast pressi allalaskmist.
Lihtne ja kiire lõikeketaste vahetus.
Standardkomplektis 5 ketast: viilud 2 mm (3 lõiketeraga ketas), viilud 4 mm (2 lõiketeraga ketas), ribad 3 mm, ribad 4,5 mm, ribad 7 mm.
Ärajuhtimisketas.
4 kummist, mittelibisevat jalga.
Kiirus: 300 pööret minutis.
Tootlikkus: 100 – 350 kg/h.
Kaal: 25 kg.
4 kroomitud riiulit.
Energiaklass: D (A-G).
Lihtne juhtida, hooldada ja puhastada.
Mõeldud klaasnõude, tasside, kruuside, taldrikute ja söögiriistade pesemiseks.
Elektromehhaaniline juhtimine.
Roostevabast terasest korpus AISI 304.
Eraldi roostevabast terasest pesemis- ja loputustiivikud.
Tugev topeltuks.
1 pesutsükli kestus 120 sek.
Tootlikkus: 30 resti/tunnis.
Veetarbimine tsükli kohta: 2–2,5 liitrit (sõltub veerõhust).
Veetemperatuur pesemisel/loputamisel: +62 °C / +85 °C.
Boiler (mahutavus/võimsus): 3,5 l / 2,5 kW.
Paak (mahutavus/võimsus): 17 l / 2,5 kW.
Pump: 0,1 KM.
Boileri/paagi termostaat: kuni +105 °C / kuni +99 °C.
Pumba kaitseklass: IP 44.
KOMPLEKTATSIOON:.
– 1x universaalne klaasnõude rest 400x400x(H)150 mm.
- 1x taldrikute rest 400x400x(B)110 mm.
- 1x söögiriistade korv 110x110x(H)130 mm.
- veevoolik 3/4, pikkus 1,5 m, sisekeermega.
- äravooluvoolik, pikkus 2 m, ø25 mm.
- elektrikaabel ilma pistikuta.
- loputusaine doseerija.
- valmidus pesuvahendi dosaatori paigalduseks (paagi tagaseinal on polt).
– reguleeritavad jalad ±10 mm, ø40 mm.
Kaal: 39 kg.
Mõõtmed: 600x701x1875mm.
Võimsus: 157W/230V.
Temperatuur: 0/+8°C.
Sisemõõtmed: 460x466x1643mm.
Riiulid: 3x 486x410mm ja 1x 450x210mm.
Seade on mõeldud kasutamiseks baarides, pubides, kohvikutes ja restoranides.
Tugev korpus on valmistatud AISI 304 roostevabast terasest.
Plastist sisemus.
Korpuse esiküljel olevad õhuavad võimaldavad jäämasinat letialuselt paigaldada.
Seade kasutab pihustusmeetodit, et vormida täiuslikult selgeid kuupju, millel on suurem jahutuspind ja pikem jahutusaeg, vähendades samal ajal jookide õhenemist.
Uuenduslik meetod soojusvahetuseks täiendava kondensaatori kaudu – kompressori soojuse taastamine, mida kasutatakse pihustusplaadi sulatamiseks.
Kompressori suurem jõudlus ja tööiga.
Tõhus töö ümbritseval temperatuuril kuni 42 °C.Madal energiatarve.
Jäämahuti täitmise taseme reguleerimine.
Reguleeritavad jalad.
Lihtne puhastada tänu eemaldatavatele osadele.
Sisse- ja väljalaskevoolikud ning jääkühvel.
Külmaaine: R454c.
Igapäevane toodang: 40 kg.
Jäämahuti maht: 16–18 kg.
Mõõtmed: 480 × 580 × (H)750 mm.
Toide/pinge: 455 W / 230 V.Net / kogukaal: 44/47 kg.
