KONVEKTSIOON-AURUAHI BLACK MASK GASTRO COMPACT 10XGN1/1
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: Laost otsas
Tarneaeg: küsi pakkumist
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Mõõdud: 500x930x970 mm.
El.võimsus: 15,4 kW/400V.
Mahutab 10x GN1/1 plaati.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 1.
Valmistab 150-200 portsjonit päevas.
Pesusüsteem kuulub komplekti.
Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
100 roaga retseptiraamat, igal retseptil 10 sammuline seadistus.
3 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Aja reguleerimine kuni 11 h 59 min või NONSTOP reziim.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Paremal küljel hingega uks (võimalus tellida vasakule hingedega ahi - lisatasu eest).
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Kaitseklass | IPX5 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Toote mõõtmed | 800x570x870mm |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
808,50 €
1536,00 €
Lihtne juhtida, hooldada ja puhastada.
Mõeldud klaasnõude, tasside, kruuside, taldrikute, söögiriistade ja kandikute pesemiseks.
Elektromehhaaniline juhtimine.
Roostevabast terasest korpus AISI 304.
Pesutiivikud (materjalist) ja loputustiivikud roostevabast terasest.
Ülaosas statsionaarsed pesutiivikud, pöörlevad loputustiivikud.
Tugev topeltuks.
1 pesutsükli kestus 120 sek.
Tootlikkus: 30 resti/tunnis.
Veetarbimine tsükli kohta: 2–2,5 liitrit (sõltub veerõhust).
Veetemperatuur pesemisel/loputamisel: +62 °C / +85 °C.
Boiler (mahutavus/võimsus): 230 V korral 6 l / 3,5 kW 400 V korral 6 kW.
Paak (mahutavus/võimsus): 35 l / 2,8 kW.
Pump: 0,75 KM.
Boileri/paagi termostaat: kuni +105 °C / kuni +99 °C.
Analoogne veetermomeeter boileris.
Pumba kaitseklass: IP 44.
KOMPLEKTATSIOON:.
– 1x universaalne klaasnõude rest 500x500x(H)105 mm.
– 1х taldrikute rest 5х8 tk, 500х500х(В)105 mm.
- 1x söögiriistade korv 110x110x(H)130 mm.
- veevoolik 3", pikkus 1,5 m, sisekeermega.
- äravooluvoolik, pikkus 2 m, ø25 mm.
- elektrikaabel ilma pistikuta.
- loputusaine doseerija.
- valmidus pesuvahendi dosaatori paigalduseks (paagi tagaseinal on polt) reguleeritavad jalad ± 10 mm, ø40 mm.
Kaal: 57 kg.
1559,20 €
Varustatud suure köögiviljasöötja: 136 cm².
Sisselaskeava suurus: 180x87 mm.
Võimsus: alates 150 kuni 450 kg/h.
Võimsus/pinge: 550 W/230 V.
Netokaal: 21 kg.
1651,90 €
Ideaalne tasside, teetasside, klaastarvete, söögiriistade, taldrikutega pesemiseks.
Väga lihtne kasutada, puhastada ja hooldada.
Korpus on valmistatud roostevabast terasest AISI 304.
Elektrooniline juhtimine.
Eraldi roostevabast terasest pesu- ja loputusvarsid.
Vastupidav topelt seinaga uks.
Katla/vanni ohutustermostaat: kuni 105°C / 99°C.
Pestava klaasi/plaadi maksimaalne kõrgus: 290/295 mm.
Elektroonilised termomeetrid, mis on sisseehitatud katlasse ja vannidesse, et hõlbustada HACCP-protseduure.
Pumba kaitseklass: IP 44.
Vertikaalselt reguleeritavad jalad: ±10 mm, ø 40 mm..
OMADUSED:.
Täiendav programm nõudepesumasina isepuhastamiseks.
Pehme käivitussüsteem, mis kaitseb klaasi purunemise eest, suurendades aeglaselt rõhku pesupumpas iga tsükli alguses.
HACCP-le vastav ohutu kuuma vee loputussüsteem - loputusfaas käivitub alles siis, kui vesi on saavutanud nõutava temperatuuri.
Isediagnostikasüsteem nõudepesumasina seisundi kiireks kontrollimiseks.
Külmavee lõpliku loputuse võimalus - eriti oluline klaastarvete pesemisel, aitab eemaldada loputusvahendi lõhna..
VARUSTUS:.
- tühjenduspump.
- Loputusvahendi dosaator.
- pesuvahendi dosaator.
- 1 universaalne korv 400x400x(H)150 mm klaasile.
- 1 korvi poltidega 400x400x(H)150 mm plaatide jaoks.
- 1 korv 110x110x(H)130 mm söögiriistade jaoks.
- Veevoolik 1,5 m pikkune 3/4sisekeermega liitmikuga.
- äravooluvoolik 1,5 m pikk, ø 24 mm.
- elektriline kaabel ilma pistikuta.
Kaal: 39 kg.
1785,30 €
Kompressor: NEK2140GZ-269GA võimsusega 1/2 hj.
Komplektis 1 riiul (2x 430x428 mm + 1x 490x428 mm) ukse kohta, lubatava koormusega umbes 15 kg iga riiuli kohta (kaalu ühtlase jaotamise korral).
Kambri mõõtmed: 1400x480x(k)580 mm.
Kambri mahutavus: 360 l.
Elektrienergia keskmine kulu ööpäevas: 6 kWh.
Energiasäästlikkuse silt: C (A+++-G).
Kaal: 81 kg.
2028,70 €
