HENDI 300 mm lõhenuga on mõeldud õrnade kalade täpseks viilutamiseks, fileerimiseks ja portsjoniteks jaotamiseks professionaalsetes köökides. Pikk ja kitsas Granton tera võimaldab sujuvalt viilutada lõhet ning teisi õrnu kalu. HACCP värvikoodiga ergonoomiline käepide aitab tagada ohutuma toidu käitlemise ja lihtsustab tooraine eristamist. Kerge konstruktsioon muudab noa mugavaks ka pikaajalisel kasutamisel.
Saksa terasest valmistatud tera, mille kõvadus on 56 HRC, tagab usaldusväärse lõikevõime ja pikaajalise teravuse.
Mõeldud hügieenilise toidu käitlemise toetamiseks ja ristsaastumise riski vähendamiseks.
Värvikoodiga käepidemed vastavad HACCP põhimõtetele ja toiduohutuse nõuetele.
Kerge konstruktsioon.
Käepide on vastupidav õlidele, rasvadele, puhastusvahenditele ja tavapärastele köögikemikaalidele.
Pikk ja kitsas Granton tera.
Sobib täpseks viilutamiseks, fileerimiseks ja portsjoniteks jaotamiseks.
Sobib lõhe, singi ning teiste õrnade kalade ja lihatoodete töötlemiseks.
Survevalatud TPV-käepide on pehmema, parema haardega ning vastupidavam kuumusele ja temperatuurimuutustele.

Tehnilised andmed

• Paksus (mm): 1.5
• Laius (mm): 41
• Kõrgus (mm): 22
• Muud värvid: Punane
• Tootesari: Profi Line
• Sobib: Kontakt toiduga
• Pikkus (mm): 442
• Käepideme pikkus (mm): 143
• Tera pikkus (mm): 308