HENDI 180 mm Santoku nuga on mõeldud täpseks viilutamiseks, hakkimiseks ja kuubikuteks lõikamiseks professionaalsetes köökides. Lai Santoku tera tagab tõhusa ettevalmistustöö ning hõlbustab hakitud toiduainete tõstmist lõikelaualt. Granton tera vähendab toidu kleepumist, tagades sujuvama lõikamise. HACCP värvikoodiga ergonoomiline käepide aitab tagada ohutuma toidu käitlemise ja lihtsustab tooraine eristamist. Kerge konstruktsioon muudab noa mugavaks ka pikaajalisel kasutamisel.
Saksa terasest valmistatud tera, mille kõvadus on 56 HRC, tagab usaldusväärse lõikevõime ja pikaajalise teravuse.
Mõeldud hügieenilise toidu käitlemise toetamiseks ja ristsaastumise riski vähendamiseks.
Värvikoodiga käepidemed vastavad HACCP põhimõtetele ja toiduohutuse nõuetele.
Kerge konstruktsioon.
Käepide on vastupidav õlidele, rasvadele, puhastusvahenditele ja tavapärastele köögikemikaalidele.
Lai Santoku-tera kergelt kaarduva Granton lõikeservaga.
Lai tera hõlbustab toiduainete tõstmist lõikelaualt.
Sobib viilutamiseks, hakkimiseks ja kuubikuteks lõikamiseks.
Sobib köögiviljade, maitserohelise, liha ja kala töötlemiseks.
Survevalatud TPV-käepide on pehmema, parema haardega ning vastupidavam kuumusele ja temperatuurimuutustele.

Tehnilised andmed

• Laius (mm): 48
• Kõrgus (mm): 19
• Pikkus (mm): 295
• Tera pikkus (mm): 172
• Paksus (mm): 2.4
• Käepideme pikkus (mm): 135
• Muud värvid: Roheline
• Tootesari: Profi Line
• Sobib: Kontakt toiduga