KONVEKTSIOON-AURUAHI TOUCH GASTRO COMPACT 6XGN1/1
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: Laost otsas
Tarneaeg: küsi pakkumist
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Mõõdud: 500x930x700 mm.
El.võimsus: 7,8 kW/400V.
Mahutab 6x GN1/1 plaati.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 1.
Valmistab 90-120 portsjonit päevas.
Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline värviline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
Automaatne puhastussüsteem 4 programmiga: öko, standard, intensiivne, loputus.
100 roaga retseptiraamat, igal retseptil 10 sammuline seadistus.
3 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Aja reguleerimine kuni 11 h 59 min või NONSTOP reziim.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Paremal küljel hingega uks (võimalus tellida vasakule hingedega ahi - lisatasu eest).
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Kaitseklass | IPX5 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
Topeltalus.
ABS plastikust läbipaistva SAN rullikukattega.
Kaasa arvatud 2 roostevabast terasest salve ja 4 jahutuselementi.
MÄRKUS: Enne külmutamist tuleb jahutuspadrun täita veega kuni 90% ulatuses.
Lehter ja lihaanum – valmistatud roostevabast terasest.
Tiguvőll on valmistatud spetsiaalsest alumiiniumisulamist.
Polüetüleenist survetihvt.
Professionaalset kvaliteeti pakkuv masin igasuguse liha peenestamiseks ilma luude ja nahata.
Vaikne õlivanniga käigukast (väga vaikne).
Roostevabast terasest sõel ø82 mm aukudega ø6 mm.
Libisemisvastased jalad.
Kaal: 24 kg.
Hetkeline võimsus: 300 kg/h.
See ei ole ette nähtud pidevaks tööks.
Võimsus 600W.
Komplekti kuulub:
-veeühendusvoolik keermega 3/4", pikkus 1,5m
-1 labürintfilter
-juhe pikkusega 1,6m
-kanalisatsiooniava läbimõõt 30mm
Võimsus 600W.
Komplekti kuulub:
-veeühendusvoolik keermega 3/4", pikkus 1,5m
-1 labürintfilter
-juhe pikkusega 1,6m
-kanalisatsiooniava läbimõõt 30mm
Keevitusriba 410 mm, laius: 3 mm.
Vaakumtsükli, keevituse, õhuga täitumise ja jahtumise aja reguleerimine – automaatne ja käsitsijuhtimine.
Sobib vedelike ja suure veesisaldusega toiduainete vaakumpakendamiseks.
Digitaalne ekraan ja käsimanomeeter.
Suure tootlikkusega vaakumpump: tekitab kiiresti vaakumi ja rõhu 1009 mbar.
Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest.
Süvend põhjal ja läbipaistev kuplisarnane kaas võimaldavad pakendada suuri portsjoneid.
Kamber on varustatud tihendiga pakendite fikseerimise jaoks.
Pumba tootlikkus: 20 m3/t.
Kambri mõõtmed: 425x457x(k)100 mm.
