KONVEKTSIOON-AURUAHI BLACK MASK GASTRO 11XGN1/1
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: 5
Tarneaeg: TELLIMISEL 5-10 tööpäeva
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Mõõdud: 730x785x1130 mm.
Võimsus: 15,4 Kw/400V.
Mahutab 11x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 2.
Pesusüsteem kuulub komplekti.
Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
100 roaga retseptiraamat, igal retseptil 10 sammuline seadistus.
3 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Aja reguleerimine kuni 11 h 59 min või NONSTOP reziim.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Paremal küljel hingega uks (võimalus tellida vasakule hingedega ahi - lisatasu eest).
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Kaitseklass | IPX4 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Toote mõõtmed | 849x730x1130mm |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
Smart Gastro, BM Gastro ja Touch Gastro ahjualus.
Mahutab 5xGN 1/1.
Kandik sileda äärisega GN 1/1 on praktiline tarvik, mis võimaldab toidu täiuslikuks esitlemiseks.
Ideaalne eelroogade ja toidu serveerimiseks restoranides ja puhvetites.
Valmistatud roostevabast terasest.
Sobib jahutavale kandikule 424186.
Korpus ja keraamilise põhjaga kambri sisemus on valmistatud roostevabast terasest.
Selge puutetundlik juhtpaneel koos nuppude ning digitaalse aja- ja võimsusnäidikuga.
Elektrooniline juhtimine.
Alumine ja ülemine pöörlev magnetronantenn, mis vastutab ühtlase energia jaotuse eest ilma pöörleva plaadita.
Sisseehitatud õhu- ja rasvafilter kaitseks välismõjude eest.
Filtri puhastamise meeldetuletussüsteem.
Võimalus programmi valimiseks nupuvajutusega paneelil.
Multifunktsionaalne kasutamine:.
- sulatamine.
- 10 vaikimisi programmi.
- 10 võimsuse taset.
- Saab salvestada kuni 100 programmi, sealhulgas kuni 20 originaalset mitmeastmelist programmi, mis laaditakse juhtpaneelilt USB-pordi kaudu üles.
- automaatne ajaarvestus topelt- või kolmekordse portsjoni puhul.
- tsükli lõpu alarm - heli saab kohandada või täielikult välja lülitada.
- suure klaasklaasiga uks, et näha küpsetamisprotsessi valgustatud ahju sisemuses.
- õhukindel vajutuskinnitus; lihtne avamine - lukustusmehhanism puudub.
Kambri sisemus.
- mõõtmed: 330x310x(K)175, mahutavus: 18 l.
- lihtne puhtana hoida.
- ei purune sisestatud plaadid tänu õrnalt ümardatud servadele.
- keraamiline alus.
Toiduvalmistamise võimsus: 3000 W.
Sobib nõudele, mille maksimaalne läbimõõt on 300 mm.
Maksimaalne ühekordne kasutusaeg: 60 min.
Varustatud maanduskaabliga koos maanduspistikuga.
USB-kaart koos tarkvaraga.
Kaal: 31,8 kg.
Võimalus valmistada jooke: espresso, lungo, cappuccino, late, kuum piim, vahustatud piim, kuum vesi.
Cappuccino ja late valmistamine ühe nupuvajutusega.
Sensoriga juhtpaneel, digitaalne funktsioonide, käskude, vigade ekraan.
Sisseehitatud kohviveski kohvi jahvatusastme regulaatoriga.
Sisseehitatud mahuti kohviubade jaoks: 250 g.
Võimalus kasutada jahvatatud kohvi.
Sisseehitatud paak värske vee jaoks: 1,8 l.
Tühjendusalus.
Liikuv kohvi serveerimise kraan 80–140 mm piires.
Kohvi kanguse reguleerimine: 7–14 g/portsjon.
Joogi mahu reguleerimine: 25–240 ml.
Kuuma vee mahu reguleerimine: 25–450 ml.
Auru andmise kestvuse reguleerimine: 3–120 s.
Mahuti kohvipaksu jaoks: 15 portsjonit.
Valmistatud jookide loendur tüüpide järgi ja üldine.
Automaatne pesuprogramm.
Mõeldud professionaalseks kasutamiseks, sobib ideaalselt lihapoodide, supermarketite, suurte sööklate, restoranide ja muude toitlustusasutuste jaoks.
Igat tüüpi kondi -ja nahavaba liha peenestamiseks.
Elegantne korpus valmistatud poleeritud alumiiniumisulamist.
Eemaldatav lehter valmistatud roostevabast terasest AISI 304.
Õlitatud müravaba hammasmehhanism.
Ventilaatoriga jahutatav ülekuumenemiskaitsmega asünkroonne mootor.
Tiguvõlli pöörete arv: 140 pööret minutis.
Press valmistatud polüetüleenist.
Komplektis rest avadega ø 6,5 mm ja rest liha hakkimiseks.
Roostevabast terasest anum liha jaoks.
Laadimisava: ø 52 mm.
Lehtri väljumisava: ø 70 mm.
Kaal: 23 kg.
