KONVEKTSIOON-AURUAHI BLACK MASK BAKERY 10X 60X40CM
Hinnale lisandub käibemaks 24%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: Laost otsas
Tarneaeg: Küsi pakkumist
Lisainfo saamiseks saada päring
Mõõdud: 850x970x1130 mm.
Võimsus: 15,5 kW/400V.
Mahutab 10x 60x40 cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 80 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 3.
Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
100 roaga retseptiraamat, igal retseptil 10 sammuline seadistus.
3 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Aja reguleerimine kuni 11 h 59 min või NONSTOP reziim.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Paremal küljel hingega uks (võimalus tellida vasakule hingedega ahi - lisatasu eest).
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Toitepinge, V | 400 |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kaitseklass | IPX4 |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Kütteelement | soojuselement |
| Materjal | kahekordne klaas |
| Põhimaterjal | metall |
| Programmeeritav | jah |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
Mõõdud: 930x1041x1900 mm.
Võimsus: 31 kW/400V.
Mahutab 16x 60x40cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 80 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 100-270 kraadi.
Aja reguleerimine 10-120 minutit või NONSTOP reziim.
Ventilaatorite arv: 4.
Avaneb vasakult paremale.
Mõõdud: 930x977x1900 mm.
Võimsus: 31 kW/400V.
Mahutab 16x 60x40 cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 80 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 4.
Mõõdud: 930x970x1900 mm.
Võimsus: 31 kW/400V.
Mahutab 16x 60x40 cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 66 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 4.
Mõõdud: 850x970x1130 mm.
Võimsus: 17 kW/400V.
Mahutab 10x 60x40cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 80 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 3.
Mõõdud 860x882x1250mm.
Elektritoide 400 V.
Võimsus 15,8 kW.
Mahutavus 10x 600×400 pagariplaati, siinide vahe 80mm.
Küpsetusprogrammid:
- konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga 30ºC – 260ºC;
- konvektsioonküpsetamine kuuma õhuga ja manuaalne niiskuse reguleerimine 90ºC – 260ºC;
- eelsoojendamine.
Kahesuunaline ventilaator; niiskuse regulaator.
Küpsetuskamber kõrge vastupidavusega AISI 304 roostevabast terasest ümarate servadega.
Topeltklaas.
Küpsetuskambri valgustus .
Ukse sisse integreeritud tilgakogumissüsteem, mis töötab isegi kui uks on lahti .
Ventilaatorisüsteem ja suure jõudlusega ringkütte elemendid .
Täiustatud ja automaatsed toiduvalmistamise funktsioonid .
DRY.Plus: eemaldab küpsetuskambrist kiiresti niiskuse .
STEAM.Plus: loob kohese niiskuse.
