Professionaalne kombineeritud auruahi on suurepärane investeering peaaegu igasse kommertskööki. Toidukäitlemisettevõtted, kes loovad regulaarselt ühtsete tulemustega toidupartiisid, saavad kombineeritud auruahju omamisest kasu. See kombineeritud auruahi on tänu kuuma õhu ja auru kombinatsioonile väga mitmekülgne. See on ka kompaktse suurusega, nii et saate säästa ruumi igas suuruses köögis. Selle professionaalse ahjuga saate ka küpsetada, keeta, grillida, hautada, röstida, gratineerida ja sous vide'i valmistada. See kombineeritud auruahi sobib ideaalselt kasutamiseks 1/1 GN plaatidega või 60 x 40 cm pagariplaatidega. Korraga mahub kuni neli salve.

Kasutajasõbralik juhtpaneel

See kombineeritud auruahi sobib ideaalselt järjepidevaks toiduvalmistamiseks. Võimsad roostevabast terasest kütteelemendid tagavad nii täieliku kui ka tõhusa soojusjaotuse. Lisaks on kombi-auruahi varustatud pöördfunktsiooniga ventilaatori ja kahekordsete atermiliste klaasidega. Ust on väga lihtne reguleerida ja ukse tihend on valmistatud toidukvaliteediga silikoonist. Kergesti loetavalt juhtpaneelilt leiate nupu auru, temperatuuri ja taimeri jaoks. Sellel on lai temperatuurivahemik, nii et saate küpsetada peaaegu kõike. See sisaldab ka taimerit, mis võimaldab teil jätta selle küpsetama, kuni jätkate muid ülesandeid. Lõpuks võimaldab aurunupp määrata täpse soovitud auruprotsendi.

Lihtne puhastamine

Enne kombineeritud auruahju puhastamist on oluline veenduda, et see on täielikult maha jahtunud. Korpus, uks ja sisekamber on valmistatud roostevabast terasest ja ümarate nurkadega. See muudab puhastamise väga lihtsaks. Siledate pindade kiireks ja põhjalikuks pühkimiseks saab kasutada pehmet lappi, sooja vett ja õrnatoimelist pesuainet. Ukseklaasi puhastamiseks vajate ainult sooja vett. 

Funktsioonid

• Ohutuslüliti ülekuumenemise vastu
• Lai temperatuurivahemik, 50–270 °C
• Reguleeritav auru reguleerimine vahemikus 0–100% auru
• Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile
• Lihtne kasutada auru, temperatuuri ja taimeri analoogjuhtimist

Toote spetsifikatsioonid

• Netokaal: 42 kg
• Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 60 x 40 cm kandikud
• Plaatide vahekaugus: 7 cm
• Seadme mõõtmed: P73 x D77 x K60,5 cm
• 400 V / 50 Hz / 3-faasiline 5800 W

See toode tarnitakse ilma juhtme ja pistikuta.

Kaasas:

• Üks ahjurest