Valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Läbipaistev kate.
Digitaalne taimer.
Koorimislõks otse seadme all.
Abrasiivketas.
Seinte eemaldatava abrasiivmaterjaliga vooderdatud siseseinad.
Hädaseiskamislüliti vastab CE nõuetele.
Asendusseina abrasiivkomponent.
Väljund 100 kg/h.
Kaal 40 kg. 

Seadme mõõdud: 120 x 70,5 x 28 cm.
Võimsus: 21 kW (gaas).
Gaasiga plaatgrill sile küpsetusrest.
Plaadi mõõtmed: 116x51 cm.
2 küpsetusala.

Mõõtmed: 655 x 460 x 1800 mm.
Kogu kandevõime: 600 kg.
Temperatuurikindlus: -30 kuni +90 °C.
Sobib GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 ja 2/8 mahutitele.
Valmistatud toiduohututest materjalidest.
Ruumisäästlik.
Anodeeritud alumiiniumist riiulisüsteem.
Polümeerplaadid.
NF ja NSF sertifikaadiga.

Keevitusriba 410 mm, laius: 3 mm.
Vaakumtsükli, keevituse, õhuga täitumise ja jahtumise aja reguleerimine – automaatne ja käsitsijuhtimine.
Sobib vedelike ja suure veesisaldusega toiduainete vaakumpakendamiseks.
Digitaalne ekraan ja käsimanomeeter.
Suure tootlikkusega vaakumpump: tekitab kiiresti vaakumi ja rõhu 1009 mbar.
Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest.
Süvend põhjal ja läbipaistev kuplisarnane kaas võimaldavad pakendada suuri portsjoneid.
Kamber on varustatud tihendiga pakendite fikseerimise jaoks.
Pumba tootlikkus: 20 m3/t.
Kambri mõõtmed: 425x457x(k)100 mm.

Külmsahtlikapp on toiduainete hoidmiseks temperatuuril +3 °C kuni +5 °C.
Digitaalne termostaat.
Automaatsulatus.
Kiirvahetatav külmaagregaat.
Reguleeritava kõrgusega jalad (+/- 15mm).
Kaheksa sahtlit mahutavad 4x (GN1/1 100) ja 4x (GN1/1 150) GN-nõud.
Sahtlid avanevad 110% nii, et GN-nõusid on sahtlitesse mugav asetada.
Sahtli liuguritel on tagasitõmbe lukustussüsteemid.
Sahtli liugurid on vajadusel kiirvahetatavad.
Kapi asukoht on standardis külmiku vasakus servas.
Vajadusel on võimalik kapi asetust muuta (märkida tellimusel).
Kapis on 8 paari juhikuid GN-nõudele (GN1/1 50).
Soovi korral on võimalik kaasa tellida juhikutel tõstetav riiuliplaat (märkida tellimusel).