Sous Vide Stick - Емкость 30 л - Насосы 8 л/мин
Эти палочки для су-вид идеально подходят для приготовления продуктов су-вид, сохраняя вкус и витамины. Объём 30 л позволяет готовить множество различных блюд, не допуская их пригорания и высыхания. Максимальная температура воды — 99 °C, производительность — 8 л воды в минуту.
Этот прибор объемом 30 литров подходит для приготовления различных блюд и продуктов в режиме су-вид. Вкус, текстура и питательные вещества сохраняются, когда вы выбираете приготовление в режиме су-вид. Этот способ приготовления также очень тихий. У приготовления су-вид больше преимуществ: оно полезно для здоровья, поскольку при приготовлении используется меньше жира и соли, а продукты не пригорают и не расслаиваются, поскольку вода не нагревается выше 99°C. Благодаря приготовлению блюд в вакуумной упаковке при постоянной температуре они также не пересыхают.
Температура и время регулируются отдельно
Этот профессиональный су-вид имеет запатентованную насосную систему для вода. Он перекачивает 8 литров воды в минуту. На ЖК-дисплее отображается цифровая индикация температуры и времени. Каждый из них можно настроить отдельно с помощью удобной панели управления с сенсорными клавишами. Кроме того, прибор су-вид оснащен термозащитным устройством и имеет точность 0,1°C. Шнур питания прибора для су-вида можно легко снять.
Для установки в резервуар для воды
Поместите этот стержень для су-вид в резервуар для воды или кастрюлю с плоской поверхностью. или круглая сторона. С помощью кнопки вы можете зажать палку так, чтобы она не могла двигаться. Затем палочка нагревает воду, и в нее можно помещать продукты в вакуумной упаковке для приготовления су-вид. Прибор для су-вида изготовлен из нержавеющей стали, поэтому его легко чистить. Используйте влажную ткань, теплую воду и немного мягкого моющего средства. Затем протрите все сухой тканью до следующего использования.
Функции
- Температура и время настраиваются отдельно li>
- Максимальная температура 99 градусов Цельсия
- Запатентованная насосная система для воды - 8 л в минуту
- Хорошо изолированная машина
- Очень тихий су видео готовки – без шума
- Удобная сенсорная панель управления
Характеристики продукта
- Вес нетто: 2 кг
- Подходит для сковороды любого размера с круглой или плоской стороной
- Размеры: Ш14,5 x Г18 ,5 x В29 см
- 230 В/50 Гц/1 фаза 1500 Вт
| Размеры продукта | 14.5 x 18.5 x 29 cm |
| Neto kaal, kg | 2 |
Конструкция изготовлена из нержавеющей стали
Подходит для посудин вместимостью макс.: 56 л
Мощный мотор 2000 Вт
Вес нетто: 4,4 кг
Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)
Изоляционный контейнер GN 2/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide X продается отдельно (1180075)
В комплект входят ярлыки Janby Track Mini для маркировки пакетов и наблюдения за процессом приготовления
2449,00 €
Позволяет готовить пищу без прямого контакта с водой – в специальных вакуумных пакетах, которые придают ей аромат, уменьшают потерю веса и позволяют использовать полученный в пакете бульон для приготовления соусов.
Возможность ароматизаторизации масла, жира или других продуктов с использованием метода sous vide.
Прочная конструкция из нержавеющей стали.
Корпус и ручка панели управления изготовлены из прочного полиамида, армированного стекловолокном.
Простая и удобная в использовании панель управления.
Подходит для контейнеров с максимальной емкостью 56 л, высотой 150 мм и толщиной стенки до 30 мм.
Точная система контроля температуры для достижения повторяющихся результатов приготовления – диапазон температур от 5°C до 95°C с точностью настройки до 0,1°C.
Сменный блок отображения температуры: °C или °F.
Мощный двигатель мощностью 2000 W.
Таймер: от 1 мин до 99 ч, с интервалом 1 мин.
3 режима работы: непрерывная работа, непрерывная работа с таймером, работа с заданным временем.
1188,20 €
Крышка продается отдельно (1180062 или 1180063)
530,20 €
Крышка продается отдельно (1180067)
608,50 €
Изготовлены из полипропилена.
Сокращение испарения и разбрызгивания воды во время приготовления, что снижает потери тепла.
Помощь в удержании пакетов для sous vide под водой.
Могут использоваться при температурах до 110°C.
Диаметр шара: ø20 мм.
Упакованы в удобный пакет по 500 штук для удобства транспортировки.