Профессиональная пароконвектомат — отличная инвестиция практически для любой коммерческой кухни. Пищевые предприятия, которые регулярно производят партии продуктов со стабильными результатами, могут получить выгоду от наличия пароконвектомата. Этот пароконвектомат очень универсален благодаря сочетанию горячего воздуха и пара. В этой профессиональной духовке вы также можете запекать, варить, готовить на гриле, тушить, запекать, запекать и готовить су-вид. Этот пароконвектомат идеально подходит для использования с противнями GN 1/1 или противнями для выпечки размером 60 x 40 см. Одновременно можно использовать до шести лотков.

Удобная панель управления

Этот пароконвектомат оснащен мощными нагревательными элементами из нержавеющей стали, обеспечивающими полное и эффективное распределение тепла, благодаря чему мясо и рыба готовятся равномерно. Кроме того, пароконвектомат оснащен двумя вентиляторами с функцией реверса и двойным атермическим стеклом. Дверцу очень легко регулировать, а уплотнитель дверцы изготовлен из пищевого силикона. Внутреннее освещение позволяет легко увидеть, как далеко вы находитесь в процессе приготовления. Этот прибор оснащен впускным отверстием для воды с клапаном для производства пара, а также выпускным отверстием для воды. Это полностью настраиваемая машина с простым цифровым дисплеем и сенсорными кнопками. Доступны несколько предустановленных программ с тремя регулируемыми фазами, включая уровень пара, температуру и время. Вы можете настроить предустановленные программы с помощью кнопки фазы. Также можно настроить предустановленную программу и сохранить ее в памяти пароконвектомата.

Уборка без усилий

Перед очисткой пароконвектомата важно убедиться, что он полностью остыл. Корпус, дверца и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали и имеют закругленные углы. Это делает уборку очень легкой. Для быстрого и тщательного протирания гладких поверхностей можно использовать мягкую ткань, теплую воду и мягкое моющее средство. Для очистки дверного стекла понадобится только теплая вода. 

Функции

• Широкий температурный диапазон: 30–270 °C.
• Регулируемая регулировка пара от 0 до 100 %.
• 99 предустановленных трехфазных программ.
• Сенсорное управление и ЖК-дисплей для отображения влажности, температуры и времени.

Характеристики продукта

• Масса нетто: 79 кг.
• Вместимость: 6 лотков GN 1/1 или 6 лотков 60 x 40 см.
• Расстояние между противнями: 7 см.
• Габариты: Ш82 x Г87 x В72 см.
• 400 В/50 Гц/3 фазы, 7900 Вт

Включено:

• Одна решетка духовки.