Оснащенный 3 1/3 контейнерами GN глубиной 10 см, вы можете быстро и легко растопить шоколад, не допуская его пригорания. Эта машина для плавления шоколада работает по принципу «на водяной бане», что означает, что нагретая вода обеспечивает равномерное плавление шоколада.

Три контейнера 1/3 GN

Эта машина для плавления шоколада из нержавеющей стали оснащена тремя контейнерами размером 1/3 GN и соответствующими крышками. Он имеет 4 резиновые ножки, которые надежно удерживают его на поверхности. Дисплей прост в управлении и состоит из кнопки включения/выключения и цифрового регулятора температуры. Вы можете использовать кнопки со стрелками, чтобы установить желаемую температуру, а цифровой дисплей позволяет внимательно следить за ходом нагрева. Температура регулируется на один градус от 3 до 100°C. Расплавитель шоколада оснащен краном, с помощью которого можно легко опорожнить расплавитель шоколада. Расплавитель шоколада также оснащен клапаном для выпуска пара. Таким образом, пар, образующийся при нагревании воды, можно легко слить из прибора. 

Тающий шоколад

Расплавитель шоколада прост в использовании. Наполните резервуар для воды водой и убедитесь, что уровень воды находится между минимальной и максимальной отметками. Затем поместите три контейнера GN в расплавитель шоколада. Расплавитель шоколада имеет два промежуточных моста, которые гарантируют, что контейнеры GN останутся на месте и не уплывут. Далее включите расплавитель шоколада и установите желаемую температуру с помощью клавиш со стрелками. Световой индикатор на дисплее показывает, когда желаемая температура достигнута. Когда расплавитель шоколада достигнет нужной температуры, в каждый контейнер GN можно положить около 4 кг шоколада. Время от времени помешивайте шоколад и подождите, пока шоколад достаточно расплавится. Затем вы можете вынуть контейнер GN из расплавителя шоколада в защитных перчатках. Остерегайтесь капель воды, которые могут все еще свисать на дне контейнера GN. Они горячие, и если эта вода вступит в контакт с шоколадом, в шоколаде образуются комочки. 

Растопленный шоколад

Для плавления шоколада легче всего растопить темный и молочный шоколад. Белый шоколад сложнее растопить, так как он горит немного быстрее. При температуре 36°C он уже может подгореть, но с помощью этой плавильницы для шоколада вы сможете точно регулировать температуру. Для плавления шоколада можно купить специальный плавильный шоколад. Зачастую это шоколадные капли (их еще называют каллетами). Но вы также можете разрезать плитку шоколада на кусочки и нагреть ее. Важно растопить шоколад медленно и равномерно. С помощью этой плавильной машины для шоколада это легко настроить. 

Очистка расплавителя шоколада

Как только расплавитель шоколада остынет, его можно очистить. Убедитесь, что вилка вынута из розетки, и извлеките контейнеры GN из расплавителя шоколада. Закройте клапан слива пара. Убедитесь, что к сливному клапану прикреплен сливной шланг, или поставьте растопитель шоколада возле раковины, чтобы вода могла стечь таким образом. Откройте кран слива воды и слейте воду из расплавителя шоколада. Протрите снаружи и внутри мягкой влажной тканью и тщательно высушите всю машину. Очистите контейнеры GN и крышки теплой водой с мягким моющим средством. Когда контейнеры и крышки станут чистыми, хорошо высушите их, чтобы предотвратить появление плесени или коррозии в гастроемкостях.

Шоколад для мороженого, вафель, шоколада и многих других лакомств. Используйте эту плавильную машину для шоколада с большим эффектом. Для равномерного нагрева шоколада без его пригорания. Спешите заказать эту простую плавильную машину для шоколада! Остались вопросы? Затем свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, которая будет рада помочь. 

Функции

• Отделка из нержавеющей стали предотвращает коррозию.
• Регулируемый термостат от 3 °C до 100 °C 
• Постоянная температура
• Оснащен выпуском воды и пара.

Характеристики продукта

• Масса нетто: 9,5 кг.
• Вместимость контейнера GN: 4 кг шоколада.
• Габариты оборудования: Ш41 x Г67 x В17 см.
• 230 В / 50 Гц / 1 фаза, 1500 Вт  

Включая

• Три контейнера 1/3 GN (глубиной 10 см)