С помощью этой печи для плавления шоколада вы сможете приготовить самые вкусные начинки, соусы и шоколадные конфеты. Расплавитель работает по методу водяной бани, позволяя шоколаду медленно таять и превращаться в жидкость. Температуру можно регулировать с шагом в один градус, чтобы шоколад растопился при желаемой температуре.

Шоколадница из нержавеющей стали

Эта машина для плавления шоколада полностью изготовлена из нержавеющей стали. Это предотвращает коррозию и облегчает очистку расплавителя шоколада. В приборе имеется резервуар для воды, который необходимо наполнить перед растоплением шоколада. Кроме того, эта плавильная машина для шоколада оснащена 2 1/3 GN-контейнерами глубиной 10 см и соответствующими крышками. Панель управления проста и состоит из кнопки включения/выключения и цифрового дисплея, позволяющего устанавливать температуру с помощью клавиш со стрелками. Сбоку расплавителя шоколада имеются два дренажных отверстия. Нижний слив – кран для слива воды. Это позволяет быстро слить воду из расплавителя шоколада без риска обжечь руки. Верхний слив представляет собой клапан слива пара; таким образом образовавшийся пар можно быстро спустить. Это также предотвращает появление горячих паров, когда вы хотите вынуть гастроемкости с шоколадом из прибора. 

Легко плавить шоколад

Сначала поместите расплавитель шоколада на устойчивую поверхность и оставьте вокруг него достаточно места. Убедитесь, что кран выпуска воды закрыт, а клапан выпуска пара открыт. Заполните резервуар для воды и убедитесь, что уровень воды находится между минимальной и максимальной отметками. Поместите гастроемкости в расплавитель шоколада и включите его кнопкой включения/выключения. Установите правильную температуру с помощью кнопок со стрелками. Подождите, пока вода достигнет нужной температуры, и разложите шоколад по контейнерам. Подождите, пока шоколад растает, и снимите контейнер, когда шоколад достаточно расплавится. Всегда пользуйтесь защитными перчатками при извлечении контейнера, так как он может быть горячим и влажным из воды.  

Постоянная температура

Всегда существует риск обжечь шоколад при его плавлении. Но при плавлении шоколада на водяной бане процесс плавления происходит более постепенно, а непрямой нагрев предотвращает подгорание шоколада. Температура регулируется от 3 до 100°C и легко считывается на цифровом дисплее на передней панели расплавителя шоколада. Вы должны быть осторожны, чтобы шоколад не контактировал с водой, иначе он может слипнуться. Сначала снимите передний контейнер, чтобы предотвратить попадание капель в другой контейнер GN. Вам сначала нужен задний контейнер? Затем убедитесь, что крышка закрыта на передний контейнер. 

Очистка расплавителя шоколада

Корпус и аксессуары из нержавеющей стали облегчают очистку этой растопочной машины для шоколада. После использования выключите машину и дайте ей достаточно остыть. Контейнеры GN можно мыть теплой водой и мягким моющим средством. Когда расплавитель шоколада остынет, закройте кран слива пара. Убедитесь, что сливной шланг подсоединен к крану слива воды, или поставьте растопитель шоколада возле раковины. Откройте кран слива воды, чтобы слить воду из машины. Протирать внешнюю поверхность можно мягкой влажной тканью. Тщательно высушите расплавитель шоколада и поместите контейнеры GN крышками обратно в машину.

Если вам нужно равномерно растопить шоколад, вам подойдет эта растопочная машина для шоколада! Думаете, эта плавильная машина для шоколада слишком большая? Нет проблем, у нас есть несколько моделей, которые одинаково просты в использовании. Добавьте эту плавильную машину для шоколада на свою кухню!

Функции

• Отделка из нержавеющей стали предотвращает коррозию.
• Регулируемый термостат от 3 °C до 100 °C 
• Постоянная температура
• Оснащен выпуском воды и пара.

Характеристики продукта

• Масса нетто: 7 кг.
• Вместимость контейнера GN: 5 кг шоколада.
• Габариты оборудования: Ш41 x Г49 x В17 см.
• 230 В / 50 Гц / 1 фаза, 1500 Вт  

Включая

• Два контейнера GN размером 1/3 (глубиной 10 см)