Mõõdud: 750x740x850/880mm
Kaal: 71kg
Võimsus: 1420W / 230V
–Kambri mahutavus: 5x GN 1/1 või 5 küpsetusplaati 600x400 mm
–Kambri sisemised mõõtmed: 610x410x410 mm
–5 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 70 mm
–Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 20 kg
–Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 15 kg
–Mõeldud valmis roogade kiire jahutamise või külmutamise jaoks
–Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest
–Ümardatud nurkadega kamber lihtsustab puhastamist
–Polüuretaani kiht paksusega 60 mm garanteerib termoisolatsiooni kõrge taseme
–Magnetsulguritega isesulguvad uksed
–Elektrooniline juht- ja andmete kontrollimise paneel
–Komplektis temperatuurisond
–Õhu sundtsirkulatsiooni süsteem
–Töötab probleemideta, kui ümbritseva keskkonna temperatuur on kuni +43 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 65%
–Külmaaine R404A/R507
–Võimalus jahutada alates +70 °C kuni +3 °C (90 min), alates +70 °C kuni -18 °C (240 min) või teatud aja jooksul ilma lõplikku temperatuuri määramata
–Roostevabast terasest, reguleeritava kõrgusega jalad

Kiirjahutus alates +90 °C kuni +3 °C
See protsess võimaldab alandada valmistatud toitude temperatuuri ohutuks säilitamiseks tasemele +3 °C lühikese aja jooksul, vastates süsteemi HACCP nõuetele.
Vastav jahutamise kiirus võimaldab vähendada ohtlikus temperatuuride vahemikus (+65 °C kuni +10 °C) kiiresti paljunevate bakterite kogust. Tänu kiirele jahutamisele säilitavad toiduained oma kvaliteedi, värvuse ja lõhna, samuti pikeneb nende säilivusaeg.

Kiirkülmutus +90 °C kuni -18 °C
Tänu võimsale jahutussüsteemile ja kambrisse temperatuuril -40 °C sissepuhutavale külmale õhule alaneb temperatuur toiduainete keskmes kiiresti kuni -18 °C-ni.
See hoiab ära suurte jääkristallide tekke, mis kahjustavad toiduainete sisestruktuuri. Kiire külmutamise tulemusel moodustub suur kogus väikeseid kristalle, mis võimaldab toiduainete algseid toiteomadusi säilitada ja pikendada nende säilivusaega.

Mõõdud: 750x740x1260/1290mm
Kaal: 90kg
Võimsus: 1490W / 230V
–Kambri mahutavus: 10x GN 1/1 või 10 küpsetusplaati 600x400 mm
–Kambri sisemised mõõtmed: 610x410x760 mm
–10 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 70 mm
–Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 25 kg
–Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 20 kg
–Mõeldud valmis roogade kiire jahutamise või külmutamise jaoks
–Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest
–Ümardatud nurkadega kamber lihtsustab puhastamist
–Polüuretaani kiht paksusega 60 mm garanteerib termoisolatsiooni kõrge taseme
–Magnetsulguritega isesulguvad uksed
–Elektrooniline juht- ja andmete kontrollimise paneel
–Komplektis temperatuurisond
–Õhu sundtsirkulatsiooni süsteem
–Töötab probleemideta, kui ümbritseva keskkonna temperatuur on kuni +43 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 65%
–Külmaaine R404A/R507
–Võimalus jahutada alates +70 °C kuni +3 °C (90 min), alates +70 °C kuni -18 °C (240 min) või teatud aja jooksul ilma lõplikku temperatuuri määramata
–Roostevabast terasest, reguleeritava kõrgusega jalad

Kiirjahutus alates +90 °C kuni +3 °C
See protsess võimaldab alandada valmistatud toitude temperatuuri ohutuks säilitamiseks tasemele +3 °C lühikese aja jooksul, vastates süsteemi HACCP nõuetele.
Vastav jahutamise kiirus võimaldab vähendada ohtlikus temperatuuride vahemikus (+65 °C kuni +10 °C) kiiresti paljunevate bakterite kogust. Tänu kiirele jahutamisele säilitavad toiduained oma kvaliteedi, värvuse ja lõhna, samuti pikeneb nende säilivusaeg.

Kiirkülmutus +90 °C kuni -18 °C
Tänu võimsale jahutussüsteemile ja kambrisse temperatuuril -40 °C sissepuhutavale külmale õhule alaneb temperatuur toiduainete keskmes kiiresti kuni -18 °C-ni.
See hoiab ära suurte jääkristallide tekke, mis kahjustavad toiduainete sisestruktuuri. Kiire külmutamise tulemusel moodustub suur kogus väikeseid kristalle, mis võimaldab toiduainete algseid toiteomadusi säilitada ja pikendada nende säilivusaega.

Mõõdud: 750x740x1850mm
Kaal: 120kg
Võimsus: 1820W / 400V
–Kambri mahutavus: 15x GN 1/1 või 15 küpsetusplaati 600x400 mm
–Kambri sisemised mõõtmed: 610x410x(k)1120 mm
–15 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 70 mm
–Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 45 kg
–Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 35 kg
–Mõeldud valmis roogade kiire jahutamise või külmutamise jaoks
–Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest
–Ümardatud nurkadega kamber lihtsustab puhastamist
–Polüuretaani kiht paksusega 60 mm garanteerib termoisolatsiooni kõrge taseme
–Magnetsulguritega isesulguvad uksed
–Elektrooniline juht- ja andmete kontrollimise paneel
–Komplektis temperatuurisond
–Õhu sundtsirkulatsiooni süsteem
–Töötab probleemideta, kui ümbritseva keskkonna temperatuur on kuni +43 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 65%
–Külmaaine R404A/R507
–Võimalus jahutada alates +70 °C kuni +3 °C (90 min), alates +70 °C kuni -18 °C (240 min) või teatud aja jooksul ilma lõplikku temperatuuri määramata
–Roostevabast terasest, reguleeritava kõrgusega jalad

Kiirjahutus alates +90 °C kuni +3 °C
See protsess võimaldab alandada valmistatud toitude temperatuuri ohutuks säilitamiseks tasemele +3 °C lühikese aja jooksul, vastates süsteemi HACCP nõuetele.
Vastav jahutamise kiirus võimaldab vähendada ohtlikus temperatuuride vahemikus (+65 °C kuni +10 °C) kiiresti paljunevate bakterite kogust. Tänu kiirele jahutamisele säilitavad toiduained oma kvaliteedi, värvuse ja lõhna, samuti pikeneb nende säilivusaeg.

Kiirkülmutus +90 °C kuni -18 °C
Tänu võimsale jahutussüsteemile ja kambrisse temperatuuril -40 °C sissepuhutavale külmale õhule alaneb temperatuur toiduainete keskmes kiiresti kuni -18 °C-ni.
See hoiab ära suurte jääkristallide tekke, mis kahjustavad toiduainete sisestruktuuri. Kiire külmutamise tulemusel moodustub suur kogus väikeseid kristalle, mis võimaldab toiduainete algseid toiteomadusi säilitada ja pikendada nende säilivusaega.

Lihtne puhastada
Isesulguv uks antibakteriaalse kummitihendiga
Vastupidav kiirjahuti toidu kiireks jahutamiseks või külmutamiseks
Sobib 3 x 1/1 GN + 40 x 60cm plaatidele

Välismõõtmed: 750 x 750 x 890/910 mm.
Sisemõõtmed: 616 x 430 x 390 mm.
Võimsus: 0,720 kW.
Sobib 5x 1/1 GN ja 5x 600 x 400 mm (alustele).
3 reguleerivat temperatuuri taset.
Taimeri funktsioon.
Südamiku temperatuuriandur.
Kiirjahutus: alates +65 °C / +10 °C 110 minutiga, maksimaalne kogus: 23 kg.
Kiirkülmutamine: alates +65 °C / -18 °C 250 minutiga, maksimaalne kogus: 12 kg.
Digitaalne temperatuuri reguleerimine.
Staatiline jahutus tsirkuleeriva õhu ventilaatoriga.
Käsitsi sulatus.
Temperatuur +3 / -40 °C.
Ühendus: 230 V - 50 Hz - 0,720 kW.
Sisu: 100 liitrit.
4 ratast.
Kaal: 98kg.
Külmaaine R452a (GWP 2140); 1500g; 3,212 CO2 ekvivalenti.