Предназначен для завязывания и вешания мяса и других продуктов, чтобы придать им однородную форму перед курением, приготовлением на пару или выпечкой.
Шнурок выполнен из белой хлопковой пряжи, армированной полиэфирной пряжей.
Толщина шпагата: tex 1480.
Прочность шпагата: 19 (+/-5%) [DAN].
Назначение:– приготовление при температуре 2,5 ч – 90 °C.– курение: 3 ч – 150 °C.Без тяжелых металлов.

Он имеет сертификат PZH (Национальный институт гигиены) и декларацию о соответствии.

Для использования в профессиональной гастрономии
Насадка, которая позволяет готовить листы слоеного теста
Изготовлена из латуни
Отверстие для формирования листа теста длиной 155 мм и толщиной 1-4 мм
Подходит для машин для производства макаронных изделий с кодами: 201596 и 201619

Включение воды простым и гигиеничным способом, нажав коленом на переднюю панель
Оснащена смесителем горячей и холодной воды, расположенным под передней панелью
Размеры передней панели: 285x(H)185 мм
Размеры раковины: 330x230x(H)120 мм
Подключение воды: 1/2”, сливное отверстие Ø52 мм
В комплекте излив и дозатор мыла 0,5 л
Раковина и стенка из нержавеющей стали 18/10