Поварской нож HENDI диаметром 250 мм предназначен для сложных подготовительных работ и обработки крупных ингредиентов на профессиональной кухне. Его широкое, слегка изогнутое лезвие обеспечивает мощное измельчение, плавную нарезку и эффективное порционирование мяса, а также более крупных фруктов и овощей. Более длинное лезвие особенно подходит для точной и контролируемой нарезки говядины и свинины, птицы, стейков и крупных фруктов и овощей. Цельная конструкция из кованой нержавеющей стали обеспечивает превосходный баланс и надежность в обращении. Клинок изготовлен из немецкой стали, твердость 56HRC. Классическая серия кованых ножей, изготовленных из цельного куска нержавеющей стали. Хорошо сбалансированная конструкция обеспечивает надежное и точное управление. Круглый переход между лезвием и ручкой. Прочная ручка из ПОМ. Рукоять крепится к лезвию тремя заклепками из нержавеющей стали. Классический дизайн подходит для открытых кухонь и зон фуршета. Длинное, широкое лезвие со слегка изогнутой режущей кромкой. Предназначен для измельчения, нарезки ломтиками, нарезки кубиками, порционирования и других задач по приготовлению. Подходит для обработки говядины и свинины, птицы, стейков, дынь и капусты.
