Универсальный нож для разделки мяса HENDI длиной 250 мм предназначен для точной и контролируемой обработки, очистки и порционирования больших кусков мяса. Длинное прямое лезвие обеспечивает высокую производительность резки при обработке говядины, свинины и других крупных кусков мяса на кухнях с высокой нагрузкой и в мясных магазинах. Эргономичная рукоятка с мягкой накладкой обеспечивает надежный захват даже во влажных условиях работы, а легкая конструкция делает нож удобным для повседневного использования. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Длинное и прямое лезвие. Подходит для чистки, нарезки и обработки крупных кусков мяса. Подходит для обработки говядины, свинины, птицы и других крупных кусков мяса. Рукоятка TPV, изготовленная методом литья под давлением, обеспечивает мягкий и надежный захват даже во влажных условиях работы. Лучшая устойчивость к изменениям температуры, чем у многих распространенных пластиковых материалов.
