Нож для выпечки HENDI 250 мм предназначен для плавной нарезки и порционирования тортов и нежной хлебобулочной продукции на кухнях и пекарнях с высокой загруженностью. Широкое лезвие средней длины обеспечивает контролируемую нарезку и чистые, ровные ломтики, помогая сохранить нежную текстуру и ровные слои. Эргономичная ручка с цветовой маркировкой HACCP помогает обеспечить более безопасное обращение с пищевыми продуктами и облегчает различение сырья, а легкая конструкция делает нож удобным для повседневного использования. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Разработан для обеспечения гигиеничного обращения с пищевыми продуктами и снижения риска перекрестного загрязнения. Ручки с цветовой маркировкой соответствуют принципам HACCP и требованиям безопасности пищевых продуктов. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Широкое лезвие средней длины с зазубренным краем. Подходит для резки тортов, пирожных, бисквитных коржей и хлебобулочных изделий. Рукоятка TPV, изготовленная методом литья под давлением, обеспечивает мягкий и надежный захват даже во влажных условиях работы. Лучшая устойчивость к перепадам температуры по сравнению со многими обычными пластиками.
