Нож для мяса HENDI диаметром 250 мм предназначен для точной и контролируемой резки, очистки и порционирования больших кусков мяса. Длинное прямое лезвие обеспечивает превосходную производительность резки при переработке говядины, свинины и других крупных видов мяса на профессиональных кухнях и в мясной промышленности. Эргономичная ручка с цветовой маркировкой HACCP помогает обеспечить более безопасную обработку пищевых продуктов и облегчает распознавание сырья. Легкая конструкция делает нож удобным даже при длительном использовании. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Разработан для обеспечения гигиеничного обращения с пищевыми продуктами и снижения риска перекрестного загрязнения. Ручки с цветовой маркировкой соответствуют принципам HACCP и требованиям безопасности пищевых продуктов. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Длинное и прямое лезвие. Подходит для разделки, чистки, нарезки и обработки крупных кусков мяса. Подходит для переработки говядины, свинины, птицы и другого крупного мяса. Литая ручка из ТПВ мягче, имеет лучший захват и более устойчива к нагреву и изменениям температуры.
