Нож для мяса HENDI 200 мм предназначен для точной нарезки и филетирования приготовленного мяса на профессиональных кухнях и в сервировочных зонах. Его узкое лезвие обеспечивает плавный разрез с меньшим сопротивлением, помогая нарезать чистые и ровные ломтики стейков, ветчины и птицы. Цельная конструкция из кованой нержавеющей стали обеспечивает превосходный баланс и надежность в обращении. Клинок изготовлен из немецкой стали, твердость 56HRC. Классическая серия кованых ножей, изготовленных из цельного куска нержавеющей стали. Хорошо сбалансированная конструкция обеспечивает надежное и точное управление. Круглый переход между лезвием и ручкой. Прочная ручка из ПОМ. Рукоять крепится к лезвию тремя заклепками из нержавеющей стали. Классический дизайн подходит для открытых кухонь и зон фуршета. Длинное и узкое лезвие для плавной нарезки. Предназначен для нарезки, филетирования и порционирования приготовленного мяса. Подходит для обработки стейков, ветчины, птицы и других крупных кусков мяса.
