Нож для хлеба HENDI диаметром 200 мм предназначен для легкой нарезки хлеба и хлебобулочных изделий на профессиональных кухнях и в пекарнях. Длинный зубчатый нож легко разрезает хрустящую корочку, не раздавливая мягкое содержимое. Эргономичная ручка с цветовой маркировкой HACCP помогает обеспечить более безопасную обработку пищевых продуктов и облегчает распознавание сырья. Легкая конструкция делает нож удобным даже при длительном использовании. Лезвие из немецкой стали твердостью 56HRC обеспечивает надежную режущую способность и длительную остроту. Разработан для обеспечения гигиеничного обращения с пищевыми продуктами и снижения риска перекрестного загрязнения. Ручки с цветовой маркировкой соответствуют принципам HACCP и требованиям безопасности пищевых продуктов. Легкая конструкция. Ручка устойчива к маслам, жирам, чистящим средствам и обычным кухонным химикатам. Длинный зазубренный нож. Подходит для нарезки хлеба и хлебобулочных изделий. Подходит для нарезки хрустящего хлеба, багетов, тортов и выпечки. Литая ручка из ТПВ мягче, имеет лучший захват и более устойчива к нагреву и изменениям температуры.
