Bain Marie для тяжелых условий эксплуатации — двойной блок — глубина 70 см — газовый
С помощью этой двойной газовой водяной бани очень легко готовить еду или разогревать ее для последующего использования. Благодаря большому размеру в него можно вместить различные контейнеры GN 1/1. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.
Видео
Вы работаете с ингредиентами, которые не должны нагреваться слишком сильно, чтобы они не подгорели или не расслоились? Тогда эта водяная баня, работающая на газе, идеально подходит, например, для того, чтобы помочь вам растопить шоколад или разогреть соусы. Он предлагает идеальный способ готовить еду, а также сохранять ее теплой. Наполните ванночку водой вручную, и моноблочная емкость для воды станет полностью водонепроницаемой. Чтобы удалить воду, вы можете быстро и легко слить ее с помощью сливного крана. Горелка под резервуаром для воды изготовлена из нержавеющей стали.
Совместимость с GN-контейнерами
Эта профессиональная водяная баня подходит для использования с GN-контейнерами 1/1. Они не входят в комплект поставки, но их можно заказать отдельно в нашем интернет-магазине. Толстая нержавеющая сталь и эргономичный дизайн обеспечивают эффективный и быстрый нагрев продуктов. Баня оснащена контрольной лампой, пьезоэлектрическим поджигом и предохранительным клапаном для газа с термопарой. С помощью термостата температуру на водяной бане можно установить до 90°C. Вода в водяной бане никогда не нагревается выше 100 °C, поэтому температура еды никогда не поднимается выше 100 °C, и она не может закипеть или подгореть.
Легкая очистка
Паровая баня почти не пачкается при обычном использовании. Однако, если вам необходимо очистить прибор, убедитесь, что он выключен после использования, и извлеките контейнеры GN. Будьте осторожны, так как капли горячей воды могут оторваться от поддонов. Противни GN можно мыть в посудомоечной машине. Слейте воду из водяной бани с помощью крана. Внутренняя и внешняя поверхность изготовлены из нержавеющей стали, их можно чистить влажной тряпкой и мягким моющим средством. Наконец, высушите все детали и снова соберите водяную баню.
Особенности
- Пьезоэлектрическое зажигание
- Полностью водонепроницаемый моноблочный резервуар для воды
- Оснащен контрольной лампой
- Подходит для сжиженного нефтяного газа или природного газа
- Предохранительный клапан для газа с термопарой< /li>
- Легкий и быстрый слив воды с помощью поворотного водяного клапана.
- Горелка из нержавеющей стали под резервуаром для воды.
Характеристики продукта Strong>
- Вес нетто: 29,4 кг
- Размеры: Ш80 x Г70 x В28см
- Общая мощность: 4,0 кВт
- Температура: 90°C
- Предустановленные газовые форсунки: G25 – природный газ
- Дополнительный комплект газовых форсунок: G30 – сжиженный нефтяной газ (пропан/бутан)
| Toote mõõtmed | 80 x 70 x 28 cm |
| Neto kaal, kg | 29.4 |
Material: stainless steel.
Bottom, double-walled made of stainless steel.
GN depth from 20 mm up to 150 mm.
4 smooth running wheels (2 with brakes).
Spiral feed cable 850 up to 2500 mm.
2 basins.
One drain tap per basin.
Easy to move.
Delivery without GN-containers.
Weight: 43 kg.
Dimensions: W 904mm x T 704mm x H 850mm.
temp.
+30/+90 °C.
Conn.: 230 V - 50 Hz - 2 kW.
Для постепенного разогрева или приготовления пищи эта водяная баня идеальна. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и подходит для использования с контейнерами GN. Эта водяная баня оснащена удобным сливным краном, позволяющим легко опорожнить резервуар.
Для постепенного разогрева или приготовления пищи эта водяная баня идеальна. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и подходит для использования с контейнерами GN. Эта водяная баня оснащена удобным сливным краном, позволяющим легко опорожнить резервуар.
Благодаря этой профессиональной жаровне премиум-класса можно легко сохранять блюда теплыми для фуршетов или мероприятий. Вы можете установить температуру с помощью кнопки температуры, будучи уверенными, что еда не пригорит, или продолжить приготовление. В комплект жаровни входит поддон GN и крышка.
С помощью этой двойной пароварки очень легко готовить еду или разогревать ее для последующего использования. Благодаря большому размеру в него можно вместить различные контейнеры GN 1/1. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.