Selle šokolaadisulatajaga saate valmistada kõige maitsvamaid lisandeid, kastmeid ja šokolaade. Sulataja töötab bain marie meetodil, võimaldades šokolaadil aeglaselt sulada ja vedeldada. Temperatuuri saab reguleerida ühe kraadi kaupa, et šokolaad sulaks soovitud temperatuuril.

Roostevabast terasest šokolaadisulatusmasin

See šokolaadisulatusmasin on valmistatud täielikult roostevabast terasest. See hoiab ära korrosiooni ja muudab šokolaadisulataja kergesti puhastatavaks. Seadmel on veenõu, mis tuleb enne šokolaadi sulatamist täita. Lisaks on sellel šokolaadisulatusmasinal 2 1/3 GN mahutit sügavusega 10 cm ja vastavad kaaned. Juhtpaneel on lihtne ja koosneb sisse/välja nupust ja digitaalsest ekraanist, mis võimaldab nooleklahvide abil temperatuuri seadistada. Šokolaadisulataja küljel on kaks äravoolutoru. Alumine äravool on vee äravoolukraan. See võimaldab teil kiiresti vett šokolaadisulatajast välja lasta, ilma et peaksite käsi põletama. Ülemine äravool on auru äravooluklapp; nii saab tekkinud auru kiiresti välja voolata. See hoiab ära ka kuumade aurude teket, kui soovite eemaldada seadmest gastronormi šokolaadialused. 

Lihtne šokolaadi sulatamine

Esmalt asetage šokolaadisulataja stabiilsele pinnale, nii et selle ümber oleks piisavalt ruumi. Veenduge, et vee väljalaskekraan on suletud ja auru väljalaskeventiil avatud. Täitke veepaak ja veenduge, et veetase jääks miinimum- ja maksimummärkide vahele. Asetage gastronormi anumad šokolaadisulatusseadmesse ja lülitage see sisse/välja nupuga sisse. Seadistage noolenuppude abil õige temperatuur. Oodake, kuni vesi saavutab soovitud temperatuuri ja pange šokolaad anumatesse. Oodake, kuni šokolaad sulab, ja eemaldage anum, kui šokolaad on piisavalt sulanud. Kasutage konteineri eemaldamisel alati kaitsekindaid, kuna see võib olla veest kuum ja märg.  

Püsiv temperatuur

Šokolaadi sulatamisel on alati oht põletada. Kuid šokolaadi au bain marie sulatamisel on sulamisprotsess astmelisem ja kaudne kuumutamine takistab šokolaadi põlemist. Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 3 kuni 100°C ja seda on lihtne lugeda šokolaadisulatusseadme esiküljel olevalt digitaalekraanilt. Peate olema ettevaatlik, et šokolaad ei puutuks kokku veega, mistõttu šokolaad ei läheks kokku. Eemaldage esmalt eesmine anum, et vältida tilkade kukkumist teise GN-mahutisse. Kas vajate kõigepealt tagumist konteinerit? Seejärel veenduge, et kaas oleks eesmisele anumale asetatud. 

Šokolaadisulatusseadme puhastamine

Roostevabast terasest korpus ja tarvikud muudavad selle šokolaadisulataja puhastamise lihtsaks. Pärast kasutamist lülitage masin välja ja laske sellel piisavalt jahtuda. GN-mahuteid saate puhastada sooja vee ja pehme pesuvahendiga. Kui šokolaadisulatusmasin on jahtunud, sulgege auru väljalaskeklapp. Veenduge, et tühjendusvoolik on vee äravoolukraani külge kinnitatud, või asetage šokolaadisulatusseade kraanikausi äärde. Masinast vee väljalaskmiseks avage vee äravoolukraan. Saate välispinda pühkida pehme niiske lapiga. Kuivatage šokolaadisulataja põhjalikult ja asetage GN-anumad koos kaanega masinasse tagasi.

Kui soovite šokolaadi ühtlaselt sulatada, on see šokolaadisulataja õige tee! Kas arvate, et see šokolaadisulataja on liiga suur? Pole probleemi, meil on saadaval mitu mudelit, millel on sama kasutusmugavus. Lisage see šokolaadisulataja oma kööki!

Funktsioonid

• Roostevabast terasest viimistlus hoiab ära korrosiooni
• Muutav termostaat 3°C kuni 100°C 
• Püsiv temperatuur
• Varustatud vee ja auru väljalaskeavaga

Toote spetsifikatsioonid

• Netokaal: 7 kg
• GN-mahuti mahutavus: 5 kg šokolaadi
• Seadme mõõtmed: P41 x D49 x K17 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 faas 1500 vatti  

Kaasa arvatud

• Kaks 1/3 GN mahutit (sügavus 10 cm)