KONVEKTSIOON-AURUAHI BLACK MASK BAKERY 4X 60X40CM
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: 1
Tarneaeg: TELLIMISEL 5-10 tööpäeva
Kui soovid lisainfot, siis saada meile päring.
Mõõdud: 850x970x700 mm.
Võimsus: 7,8 kW/400V.
Mahutab 4x 60x40 cm plaati.
Vahemaa tasandite vahel 80 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-270 kraadi.
Ventilaatorite arv: 1.
Ühepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
100 roaga retseptiraamat, igal retseptil 10 sammuline seadistus.
3 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Aja reguleerimine kuni 11 h 59 min või NONSTOP reziim.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass IPX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Kogu korpus on valmistatud roostevabast terasest.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Paremal küljel hingega uks (võimalus tellida vasakule hingedega ahi - lisatasu eest).
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Kaitseklass | IPX4 |
| Temperatuurivahemik | 30...270 |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Programmeeritav | jah |
| Põhimaterjal | metall |
| Kütteelement | soojuselement |
| Toitepinge, V | 400 |
| Materjal | kahekordne klaas |
Smart Bakery, BM Bakery ja Touch Bakery ahjualus.
Mahutab 5x 60x40cm plaati.
Ühildub seadme eelseadistatud tarkvaraga, mis aitab säilitada valitud temperatuuri. Ahjudele, milles kasutatakse GN konteinereid ja 600x400 mm ahjuplaate, Black Mask seeria ahjudele.
Kuulub lisavarustuse alla.
Karp on valmistatud puidust.
Kaas akrüülist aknakesega.
12 vaheseina.
Lihtne juhtida, hooldada ja puhastada.
Mõeldud klaasnõude, tasside, kruuside, taldrikute ja söögiriistade pesemiseks.
Elektromehhaaniline juhtimine.
Roostevabast terasest korpus AISI 304.
Eraldi roostevabast terasest pesemis- ja loputustiivikud.
Tugev topeltuks.
1 pesutsükli kestus 120 sek.
Tootlikkus: 30 resti/tunnis.
Veetarbimine tsükli kohta: 2–2,5 liitrit (sõltub veerõhust).
Veetemperatuur pesemisel/loputamisel: +62 °C / +85 °C.
Boiler (mahutavus/võimsus): 3,5 l / 2,5 kW.
Paak (mahutavus/võimsus): 17 l / 2,5 kW.
Pump: 0,1 KM.
Boileri/paagi termostaat: kuni +105 °C / kuni +99 °C.
Pumba kaitseklass: IP 44.
KOMPLEKTATSIOON:.
– 1x universaalne klaasnõude rest 400x400x(H)150 mm.
- 1x taldrikute rest 400x400x(B)110 mm.
- 1x söögiriistade korv 110x110x(H)130 mm.
- veevoolik 3/4, pikkus 1,5 m, sisekeermega.
- äravooluvoolik, pikkus 2 m, ø25 mm.
- elektrikaabel ilma pistikuta.
- loputusaine doseerija.
- valmidus pesuvahendi dosaatori paigalduseks (paagi tagaseinal on polt).
– reguleeritavad jalad ±10 mm, ø40 mm.
Kaal: 39 kg.
Poolautomaatne.
Väike ja elegantne kohvimasin, mis sobib ideaalselt kohvikutesse, baaridesse, restoranidesse või kontoritesse.
Lihtne kasutada- mehaaniline veetemperatuuri kontroll.
Veepaak automaatselt täidetav.
Sisseehitatud vibratsioonipump.
Katla maht: 3 L.
1 keeva vee otsik.
1 aurudüüs.
Kaal: 30,5 kg.
Pliidi pealmine plaat roostevabast terasest AISI 304.
Korpuse küljed roostevabast terasest AISI 430.
Ilma ukseta hoiukoht, mõõtmed seest: 1198x570x(H)470 mm.
Malmist keeduplaadid: 6x Ø 220 mm, igaüks 2,6 kWh.
Reguleeritavad terasest jalad 100–165 mm.
Kaal: 90 kg.
Põletid: 2x3,5 kW + 2x6 kW.
Komplekti kuuluvad düüsid (LPG) vedelgaasile.
Pottidele ø120-300 mm.
Malmrestid 335x300 mm, eraldi igale põletile.
Ukseta hoiustamisala, sisemõõtmed: 798x570x(H)470 mm.
Termoauru ja gaasilekke kaitse tulekahju kustutamise korral.
Pliidi tasapind: AISI 304, korpus: AISI 430.
Terasest reguleeritavad jalad 100-165 mm.
Kaal: 72 kg.
