Professionaalne pagari- ja kondiitritoodete küpsetusahi on varustatud eraldi juhitavate küpsetustasandite, kergituskapi ning väljatõmbekubuga. Iga tasandi ülemist ja alumist kuumust ning küpsetus- ja aurutamisaega saab reguleerida vastavalt vajadusele. See võimaldab valmistada eri tasanditel samaaegselt erinevaid tooteid. Kondenseeruva keraamilise takistuse tehnoloogia ja kvaliteetne isolatsioon aitavad vähendada energiakulu ning tagavad ühtlase küpsetustulemuse.

Seadmel on staatiline kuumutuspõhimõte, käsitsi reguleeritav niiskuse kompenseerimise süsteem ja manuaalselt juhitav auruventiil. Igal küpsetuskambril on eraldi kuumuskindlast topeltklaasist luuk, mis aitab hoida soojust kambris ning võimaldab küpsetusprotsessi mugavalt jälgida.

Seadme korpus on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest ning sisemus aluminiseeritud Alusi-lehtmetallist. Küpsetuskambrid on isoleeritud kivivillaga ning varustatud spetsiaalse sulami ja sileda pinnaga šamottkiviga. Stiilne ja ergonoomiline konstruktsioon on mõeldud intensiivseks professionaalseks kasutamiseks.

Seade vajab statsionaarset veeühendust ning sellel on vee sisse- ja väljalaskeühendused. Töökindluse säilitamiseks on soovitatav seadet regulaarselt katlakivist puhastada. Veepehmendi kasutamisel tuleb selle padrun regenereerida ligikaudu iga 1500–2000 liitri vee järel, sõltuvalt vee karedusest.

Komplekti kuuluvad väljatõmbekubu ja kergituskapp. Seade tarnitakse kokkupanduna. Toode vastab kehtivatele Euroopa hügieeni- ja ohutusnõuetele, omab CE-märgist ning selle materjalid vastavad Euroopa toiduohutusnõuetele.

Eritellimusena tarnitavale seadmele tagastusõigus ei kehti.