Võib kasutada konvektsioonahjudes, külmutuskambrites ja marmiitides. 

Korpus roostevabast terasest 18/0.
Kroomitud rest ja emailitud küpsetuspann.
Küpsetusplaadi sisemised mõõtmed: 290x480x(H)55 mm.
Elektrooniline süüde ja termopaar.
Varustatud gaasivooliku ja reduktoriga.
Gaasiballooniga (vedelgaas).
Gaasi kulu 0,215 m³/tund. 

Valmistatud roostevabast terasest.
Varustatud kahekiiruse süsteemiga:.
- kiire käik kolvi tõstmiseks.
- aeglane käik (madala koormusega) täitmiseks täidisega.
Toiduga kokkupuutuvad osad kergesti eemaldatavad täitmiseks ja puhastamiseks.
Komplektis on 4 lehtrist: ø16, ø22, ø32 ja ø38 mm, kõik 180 mm pikk.
Hammasratta süsteem on vastupidav mehaanilisele koormusele tänu karastatud terasest materjalidele. 

Tugevad traadid, riputusaas.
Traatide paksus 2,2 mm. 

Vastupidav konstruktsioon - korpus ja kamber on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304.
Läbipaistev kate, mis on valmistatud vastupidavast kvaliteetsest ABS-klastrist, võimaldab pakkimisprotsessi kontrollida.
Kumer kaas ja kumer põhi võimaldavad pakendada suuri portsjoneid.
Selged näidikud (digitaalne ekraan ja mõõtekell) võimaldavad täpselt kindlaks teha, millal on pakendamismasina kambris saavutatud vajalik vaakumtase.
Reguleeritav vaakum aeg 5-90 s.
Reguleeritav koti sulgemisaeg edeneb iga 0,5 s järel kuni 6 s kaupa.
Marineerimisfunktsioon, mille aeg on reguleeritav 9-99 minutit (ühe tsükli kestus: 9 minutit): võimalus programmeerida 11 tsüklit, mille jooksul õhk tõmmatakse välja ja lastakse kotti; tänu negatiivsele survele tungib marinaad kiiremini tootesse, mis kiirendab oluliselt kogu protsessi.
Pakendamistsükkel algab automaatselt, kui ülemine kaas suletakse.
Õlipump tagab lühikese ja väga tõhusa pakkimistsükli.
Pumba jõudlus: 8 m³/h - 103 l/min.
Kambri mõõtmed: 280x393x(H) max. 80 mm.
Kaal: 24 kg.
Kasutatakse siledate ja reljeefsete kottidega.